Question

Сметана или майонез, что добавить в борщ? С чем вкуснее этот суп?

Ваше мнение какое?

Answer 1

И с той и с другой приправой борщ на мой взгляд вкуснее - как по отдельности, так и в смешанном виде.

Вообще, на мой взгляд - такой суп как борщ вкуснее конечно же с майонезом, но и со сметаной он довольно-таки вкусный.

Это пожалуй мой самый любимый супчик и его не испортить ни майонезом, ни сметаной. Я например смешиваю обе эти приправы и уже после добавляю в тарелку с супом - вкус получается фантастическим. А если ещё и жгучим перцем его приправить или аджикой, да свежей зелени (лук, петрушка и укроп) добавить - то вообще лакомство получается.

У каждого свои вкусы в еде и кто-то любит кушать борщ вообще без каких-либо приправ или добавок, просто само по себе это блюдо очень вкусное.

Answer 2

Я люблю борщ со сметаной. С майонезом он мне кажется слишком жирным. Ведь в майонезе жира больше, пусть и растительного. А кроме сметаны в борщ можно и так добавить чего-то остренького. Например, кетчуп или горчицу (немножко) или уксус. У меня был приятель еще в школе. Мы дружили и все время или я или он был в гостях друг у друга. Естественно вечером, когда родители приходили с работы они садились ужинать и приглашали меня. Почти всегда у них был борщ, как правило. И вот они всегда наливали в борщ много уксуса. При чем независимо от того кислая капуста варилась или свежая. Наливали столько уксуса, что борщ становился горько-кислый. А потом, сидя за телевизором, оппивались водой из большой эмалированной кружки, разбавляя этот уксус до приемлемых значений. Вот после них я привык к очень кислому борщу и только такой мне нравится.

Answer 3

Майонез вообще плохо растворяется в борще. Люди, которые любят майонез, добавляют его во всё. Но вообще-то это тот соус, который не любит высоких температур, да и консервантов там огого. Но на вкус и цвет, как говорится. Я лично предпочитаю классику. Борщ, пельмени и вареники только со сметаной.

Answer 4

Сметану кладут в борщ для его небольшого закисления, так как свёкла и морковь дают сладковатый привкус, который отрицательно сказывается на общем вкусе.

Класть лучше сметану, но нормальную, качественную, так как она хорошо растворяется в супе, в отличии от майонеза. Проверить качество сметаны можно при помощи стакана с тёплой водой: если продукт качественный, то он полностью раствориться, если на поверхности будут плавать жёлтые шарики и сметана превратиться в хлопья - это поддельный продукт с добавлением растительных масел.

Что касается вкуса - каждому своё. Лично я не понимаю борща без сметаны и зелени. Для меня это невкусно.

Answer 5

Говорю только о привычках своей семьи. Мы не едим мясное и молочное в один прием пищи. Если борщ на мясном бульоне, то заправляем его домашним майонезом. Если борщ постный-то можно заправить и сметаной.

Answer 6

Это дело вкуса и привычки. Дома всегда добавляли сметану, я так привыкла. А муж ничего не добавлял, я со временем перестала тоже.

Вкус у борщей разный, поэтому определенно сказать сложно. Каждому ведь свое.

Answer 7

На мой взгляд с майонезом. Я и борщ ем с майонезом и пельмени и мне очень нравится, со сметаной не так. Но, это лично мое мнение, возможно кому то со сметаной нравится, мне вот нет и я советую исключительно майонез.

Answer 8

Лучше, если вы будете в борщ добавлять сметану, а не майонез. Майонез сегодня в домашних условиях не готовят. Тот, который продают в торговой сети, богат вредными ингридиентами. Прежде всего там используют консерванты. Иначе српок использования майонеза максимум 7-10 дней. В большинстве случае для производства майонеза используют подсолнечное масло не первой свежести.

Answer 9

Безумно нравится горячий борщ без всяких жирных забеливателей, зачем портить такую еду! Лучше зелени мелкой бросить- петрушки, лука или еще чего, борщ, сваренный на крепком бульоне, с мясом на косточке и так калориен, куда их еще пихать?..

Answer 10

Зависит от наличия и качества. Если сметана деревенская, то лучше сметану. Если сметана магазинная, то уже без разницы. Потому что и сметана, и майонез - они заводского приготовления, и никогда не были и не будут полным эквивалентом натурального продукта.

Answer 11

В борщ и во все остальные супы никогда не добавляю ни сметаны, ни майонеза. От этого меняется их вкус не в лучшую сторону. Майонез, горчицу или какие-либо соусы мажу только на хлеб, если сильно захочется.