Натуральный майонез, приготовленный на натуральных доброкачественных продуктах: куриных яйцах и натуральном растительном масле (оливковом, например, или подсолнечном) полезен. Вреден майонез, приготовленный на яичном порошке и не известно каком растительном масле. Он содержит много трансжиров и всяких химических добавок: эмульгаторов, стабилизаторов, улучшителей вкуса, а они все - вредные для здоровья компоненты.
Я последним временем больше с майонезом люблю, так вкуснее или острее, даже не знаю. Когда нету майонеза, сметана тоже идет.
Ничего общего с модой, А если кому-то не нравиться, то ешьте со сметаной - на вкус и цвет товарищей нет.
Со сметаной подходят только летние салаты. Если например оливье заправить сметаной в место майонеза, то получится полная фигня, думаю лучше не портить себе праздник в такой замечательный праздник, как новый год, сходите и купите майонез и заправьте оливье и наслаждайтесь традиционным вкусом зимнего вечера!
Сметана хороша в супах, других горячих блюдах и овощных салатах.
А майонез в таких салатах, как оливье, боярский, домашний, мимоза и в селёдке под шубой.
Сметана хороша в горячих блюдах, так как она их слегка остужает и предаёт сочности. А майонез в горячих блюдах сам нагревается и от этого становится менее вкусным. В овощные салаты можно класть что хотите, но если хотите похудеть, лучше класть сметану.
Все зависит от блюда и ваших вкусовых предпочтений. К примеру для борща это сметана, ну в крайнем случае майонез, лично для меня и моих домочатцев. А что касается готовых соусов, то лично я, не люблю. По мне так лучший соус, это в одинаковых пропорциях майонез и кутчуп и чуть чуть чеснока. А вот шашлык только с кетчупом. А что касается салатов, то майонез или наполовину со сметаной, как говориться "дело вкуса".
