Хлеб закончился, а обед скоро. На улице дождь. Как выйти из положения?
11 ответов:
Если очень хочется хлеба во что бы то ни стало на свете, то тогда берем зонтик, перешагиваем порог и мчимся сквозь дождь к ближайшему магазинчику за хлебом. Может быть дождик уже закончится.
Можно также переждать и обойтись без него: отварить макароны или гречку и "перебиться" до поры, до времени. Хорошо, если заранее были сухари от прежнего хлеба или не сладкие бублики, галетное печенье, тогда это выручает.
Также можно сделать блюда из картофеля: пожарить, отварить, испечь, сделать котлеты или драники из картофеля. Жаренная картошка более калорийная, говорят, а вот отварная и запеченная полезна своим составом и безопасна для тех, кто придерживаются диеты.
Макароны можно брать из цельнозерновой муки, чтобы было не так калорийно.
Также можно испечь хлебушек или булочки в духовке (хлебопечке, мультиварке) или оладьи и лепешки, блинчики в сковороде по-быстрому.
Берем дрожжи, кипяченную теплую воду, замешиваем тесто. Что угодно можно приготовить на воде: пирожки, булочку хлеба. Прекрасно, если имеется кефир или мацони, сыворотка или молоко - сделаем пироги /пирожки /булочки на том, что есть. Для сдобы можно добавить сливочное масло, а подсолнечное просто незаменимо - так тесто пышнее и роскошнее, его легче готовить.
Быстрее всего возиться с лепешками или приготовить а-ля пирог, оладики из мучного. Лучше, если есть цельнозерновая мука, либо перемолоть овсяные хлопья, а также гречневую крупу.
Кроме того, можно отварить перловку и сделать с нею суп /соус: очень насыщенно и питательно! То же самое с киноа (кинвой). Можно без крупы сделать супчик с чечевицей / машем: также питательно и сытно. Быстро главное!
Вот такие варианты.
По-быстрому есть много хороших рецептов:
Смотрим по себе: если сильно голодные, можно есть поскорее без ничего) Если можно потерпеть, то варим крупу /жарим /варим картофель, либо делаем пышки, лепешки, не сладкие пампушки, пиццу по-быстрому, пироги, пирожки или блины, оладьи и сам хлеб!
Если нет дрожжей - делаем разрыхлитель из соды и уксуса (лимонной кислоты).
Ачма по-абхазски с творогом
Творожные или сырные лепешки или лепешки на сметане, на сковороде или на масле и воде
Сырная лепешка за пять минут:
половина стакана муки, столько же сметаны / кефира,
тертого сыра твердого - половина или две третьих части стакана, немного (на кончике ножа) соды или разрыхлителя теста,
соли, черного молотого перца по вкусу
Берем кефир /сметану, присолим, поперчим, натираем на терку сыр и кладем в сметану, перемешаем, подсыпаем муку и снова перемешаем. Тесто выливаем на сковороду с маслом, печем под закрытой крышкой до зарумяниваем, доливаем чуть-чуть масла, переворачиваем и выпекаем до готовности. Нет сыра - без сыра.
Быстрая пицца
Пампушки или пышки не сладкие (делаем не сладкие)
Панкейки без яиц
Королевская ватрушка:
сливочного масла /маргарина - 150 грамм,
мука - два стакана,
сахар - один стакан,
соль, сода по половине чайной ложки - для ватрушки.
Для начинки:
творог - 400 - 500 грамм,
сахар - один стакан,
четыре - пять штук яиц,
ванилин,
сухофрукты или орехи по желанию и вкусу.
Масло размягченное, сахар и муку соединяем и перемешиваем. Присолим, кладем соду, перемешаем и перекладываем тесто (третью часть) в форму, застеленную промасленным пергаментом.
Далее начинку (перемешаем творог, сахар и ванилин) кладем на тесто, а также сухофркты, далее вновь тесто. Готовим в духовке 40 - 45 минут.
Приятного аппетита!
Если есть желание подождать 40 - 45 минут и не идти в магазин, то делаем такую ватрушку. Творог можно заменить, пожалуй, на другую начинку или без нее.
Для наиболее терпеливых, чтобы подождать и не идти в магазин - хлеб или фокачча, бездрожжевой хлеб.
Читайте также
Для приготовления будут нужны 300 грамм муки, 1 большая ложка сахарного песка, 1 маленькая ложка поваренной соли, 1 маленькая ложка дрожжей, 1 яйцо, 160 миллилитров молока, полторы маленьких ложек прованских трав, 25 грамм сливочного масла, 1 луковица, 80 грамм сырокопчёного бекона.
В ведро хлебопечки насыпем муку, поваренную соль, сахарный песок, добавим яйцо, дрожжи, 1 маленькую ложку прованских трав, вольём молоко и отправим ведро в хлебопечку на режим замеса теста.
Замешанное тесто переложим в ёмкость и отправим в тёплое помещение подниматься.
Луковицу почистим и нарежем на маленькие кубики. Бекон также нарежем на такие же кубики. На сковородке со сливочным маслом обжарим нарезанные лук и бекон.
Поднявшееся тесто обомнём, слегка раскатаем и свернём в рулет. Положим этот рулет в силиконовую форму, сделаем косые надрезы и положим в них пожаренные лук с беконом. Посыпем оставшимися прованскими травами и отправим в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 25-30 минут.
Испечённый хлебушек достанем из духовки, дадим остыть и отправим на стол. Приятного аппетита!
