Кунжут использую во все овощные салаты на раст.масле..просто посыпая обжаренными до беж.цвета семенами.,тем самым обогащая блюдо кальцием.Покупаю на развес ..обжариваю небольшое количество и ссыпаю в баночку.Еще делаю тахинную пасту восточную-кунжут 1 стакан.обжарить и блендеровать с 0.5 стак.хорошего рафинированного масла без запаха.-будет .как сметана бежевая...храню в холодильнике..Делаю соус к любым блюдам..добавив лимонный сок..чеснок..соевый соус...и т.д. по вкусу..А внучке даю вкусное лекарство.смешав 3 ст.л.пасты с 1 ч.л.меда..вообщем-эту пасту можно добавлять и в молоко и в кефир.
Тыква является самым полезным из овощей растущим на наших огородах. Но у нее есть и свои противопоказания. Тыква противопоказана людям больным сахарным диабетом,так же тыкву следует с осторожностью употреблять любям с проблемами двенацатиперстной кишки, язве желудка и гастрите с пониженной кислотностью. Если у Вас нет данных заболеваний, то можно смело употреблять тыкву в любых количествах. Этот сладкий вкусный и полезный овощ всегда доставит радость вашему организму.
Для целебных целей семена айвы сначала нужно просушить при температуре не более 50 градусов.
Лечебные качества семечек айвы определяются наличием в них немалого количества слизистых и дубильных веществ. Обычно из семян делают отвары: как слабое слабительное или обволакивающее средство. Еще его принимают против кашля или хворей дыхательных путей.
При недомоганиях дыхательных путей для уменьшения кашля, при гастрите: залить 1 стаканом теплой воды 10 грамм семян. Потом потрясти 7-9 минут. Слизь, которая получится, употреблять по 1 ст. ложке 3-4 раза в день через 20-30 мин. после еды. Наружно этот состав применяют, если есть ожоги или раздражение кожи. Еще отвар применяют как примочки при болезнях глаз – тут роль играет обволакивающее свойство семян.
Есть целебные свойства отвара исключительно для женщин: очень помогает при сильных маточных кровотечениях, а особенно – в климактерический период. Еще можно употреблять в это время 3-4 раза в день на конце чайной ложки высушенные семена айвы, и начинать это необходимо за 7 дней до менструации.
Еще отвар применяют для смягчения кожи.
Но! Ни в коем случае не измельчайте семена айвы! В этом случае из семян будет выделяться ядовитое вещество!
Семечки тыквы - чуть ли не панацея. И кладезь всяких приятностей для организма. Это и укрепляющее для сосудов, и улучшающее нашу кровушку, и выводящее металлы, тяжелые и не очень, нормализирующее сахар в крови и давление, помогающее при затрудненном процессе дефекации. Но самое главное - это червячки. Семена тыквы спасают наш кишечник от маленьких кругленьких и ленточных паразитиков, в народе именуемых глистами.
Можете попробовать вегетарианское ризотто. Получается аппетитное "солнечное" блюдо.
Готовим в глубокой сковороде или сотейнике. 1 луковицу мелко режем, тушим в масле (я предпочитаю кукурузное), добавляем порезанный соломкой желтый болгарский перец. Когда лук и перец слегка подрумянятся, всыпаем 200 гр риса, заливаем кипятком, подсаливаем, варим на сильном огне минут 10. Затем добавляем тыкву, порезанную кубиками - 400-500 гр. Тушим на медленном огне 15-20 минут. Перед подачей на стол перемешать. Можно добавить зелень