Как приготовить кукурузный суп в мультиварке?
6 ответов:
Приготовим кукурузный суп или кукурузную похлебку в мультиварке.
Ингредиенты простые, без мяса.
Для начала включаем режим "Жарка" или "Выпечка", растапливаем небольшое количество масла сливочного. Когда оно у нас растает, добавим мелко порезанный стебель сельдерея, резаную головку репчатого лука и измельченный чеснок. Немного погодя - морковь. Тушим всю эту красоту минут десять-пятнадцать.
Затем добавим к смеси из овощей немного муки и молока, порезанный произвольно картофель. Переходим на режим "Тушение" и оставляем готовиться наш суп на полчаса. Может, больше, у меня, например, мультиварка небольшой мощности, суп я могу и часа полтора готовить.
В конце суп солим, перчим, добавляем любимые пряности и специи, зеленый лук, кукурузу и горошек. На "Выпечке" доведем суп до кипения, выключим, разольем по тарелкам, подадим и будем наслаждаться!
В приготовлении в мультиварке супы с кукурузой легко и быстро готовятся. Разнообразные приготовление горячих блюд дополняют свой особый вкус и не надоедают в любое время года. В бытовой технике можно приготовить мясной суп с клёцками и добавить:
- кукурузу,
- картофель,
- морковь,
- зелень.
Для клёцок:
- вода,
- яйцо,
- мука,
- чёрный перец.
В приготовленный горячий бульон засыпать картофельные кубики, нашинкованную морковь, кукурузу, и с приготовленного теста, добавить клёцки. В режиме «горячие блюда» доварить суп 15 минут и поставить к обеденному столу.
Приготовленный в мультиварке суп с плавленым сырком и консервированной кукурузой, получается сытным и питательным блюдом. В приготовлении потребуется:
- картофель,
- морковь,
- кукуруза,
- чеснок,
- зелень.
В горячий бульон, всыпать кубики сырного продукта, порезанный картофель и добавить морковь, чеснок с кукурузой. И в режиме «варка» поставить готовиться на 20 минут. Ароматным суп поставить к обеденному столу. Приятного аппетита.
Кукурузный суп очень популярен во многих странах мира и в каждой из них он готовится по разному.
В скандинавскии его подают с кусочками трески и креветками, в Мексике суп готовят используя стебли сельдерея и куриную грудку и подают с чипсами "начос вприкуску". Японцы готовятего с креветками и разбавляют молоком, а итальянцы посыпают тертым сыром и душистыми травами.
В нашей стране предпочитают готовят с фрикадельками, которые придают энергию зимой, летом же фрикадельки можно заменить куриным филе.
Густой кукурузный суп в мультиварке с фрикадельками придется по вкусу даже детям, ведь он имеет нежную структуру и сливочный вкус, а мягкие фрикадельки дети просто обожают.
--------------------------------------------------------------------------------<wbr />---------------------------
Процесс приготовления суп с фрикадельками в мультиварке:
Ингредиенты :
1) - кукурузная мука мелкого помола – 200г; 2) - фарш мясной – 400г; 3) - сливки 20% - 100мл; 4) - лук репчатый – 1 - 2гол; 5) - бульон – 3ст; 6) - масло подсолнечное – 3ст.л; 7) - черный перец. Карри – 1ч.л;
8) - соль; 9) - вода – 300мл; 10) - зелень укропа.
--------------------------------------------------------------------------------<wbr />---------------------------
Рецепт приготовления в мультиварке:
Шинкуем мелко очищенные от кожуры луковицы. Обжариваем лук в мультиварке подлив в чашу подсолнечное масло. Готовый лук перекладываем в другую емкость.
Кукурузную крупу (МУКУ) засыпаем в чашу мультиварки, и заливаем горячей водой. Чтобы не было комочков, вводим воду тонкой струйкой, перемешать венчиком. Варим в течение 10 минут, выставив режим «Варка», изредка помешивая. После окончания программы оставляем кукурузную кашу ( массу ) томиться на подогреве еще на 5 минут.
Вымешиваем фарш, добавив к нему половину жареного лука, зелень укропа, и пару ложек кукурузной каши. Специи добавляем по вкусу.
Перекладываем его в полиэтиленовый мешочек и отбиваем и мокрыми руками формируем фрикадельки.
В кукурузную кашу вливаем 600мл мясного бульона или же горячей воды, всыпаем оставшийся лук, размешиваем, и готовим в режиме варки еще полчаса.
Как только масса закипит, добавляем фрикадельки.
После солим и перчим, вливаем сливки и щепотку карри. Варим еще 5 минут и отключаем мультиварку.
Приятного Вам аппетита!
Вариаций кукурузного супа множество. Нельзя сказать, что он популярен в России, однако для разнообразия меню и для чего-то новенького он подойдет. Фишка такого супа в том, что кукуруза даже при варке не теряет своих полезных свойств, является белковой пищей и подойдет как спортсменам, так и для роста костей и мышц.
Я люблю морепродукты, поэтому рецепт такой:
В блендере нужно превратить чеснок и кукурузу в однородную массу. Креветки очистить (удалив обязательно кишечную вену (черную), обжарить креветки на сковороде до подрумянивания. Вскипятить воду с молоком, добавить сливочное масло и варить примерно 5-6 минут. Добавить пюре и вскипятить. Положить в массу креветки, посолить и поперчить. Варить минут 5 после закипания.
Читайте также
Приготовить соус: сметана 100 - 200 гр; аджика кавказская, острая 1 - 2 ст. ложки; сок лимона, перемешать, соль и специи добавлять не нужно, а аджике всего достаточно, затем обмазать смесью цыпленка со всех сторон, положить в мультиварку и готовить на определенном режиме.
Приятного аппетита!