Все категории

4 года назад

Суп из баклажанов с грибами в мультиварке. Какой рецепт?

еда и кулинария

суп

кулинарные рецепты

1 ответ:

анастасия сокол [20.5K]4 года назад

1 0

Суп из баклажанов с грибами в мультиварке можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

один большой баклажан

одну морковку

одну луковицу

2картофелины

200гр.свежемороженых опят

2стакана молока

растительное масло

соль и перец по вкусу.

Подготавливаем ингредиенты для супа: картофель, морковку, репчатый лук очищаем и мелко нарезаем, грибочки размораживаем, хорошенько промываем, после чего обсушиваем, баклажан моем и нарезаем его небольшими кубиками. Дно мультиварки смазываем растительным маслом, затем устанавливаем режим "Жарка" и обжариваем на нем репчатый лук с морковкой 10 минут, далее добавляем к ним грибочки опята и еще 5 минут все вместе обжариваем. После этого вливаем к ним два стакана молока, добавляем картошку, баклажан, солим, приправляем перчиком по вкусу и разводим суп водой до нужной консистенции, устанавливаем режим "Варка на пару" и готовим суп 30 минут.

Читайте также

Приготовление борща, где смотреть видео?

alex 54 [364K]

Приготовить потрясающий борщ не сложно. Для приготовления будут нужны один килограмм говяжьей грудинки, три свёклы, три больших ложки томатной пасты, две моркови, два репчатых лука, три картофелины, небольшой вилок капусты, сок лимона, сахарный песок, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.

Сначала промоем мясо и забросим в большую кастрюлю из нержавейки. После закипания сольём жидкость и промоем мясо. В кастрюлю нальём новую воду, положим мясо и после закипания проварим на маленьком огне примерно один час.

Свёклу завернём в фольгу и при ста восьмидесяти градусов запечём в духовке около полтора часов.

На сковородку нальём растительное масло и две минуты пожарим томатную пасту. Запечённую свеклу почистим, нарежем на тёрке по-корейски на соломку и постепенно забросим в сковородку с томатной пастой. Нальём воду, насыпем поваренную соль, сахарный песок, вольём сок лимона и тушим при закрытой крышке примерно пять минут.

Репчатый лук почистим, нарежем на полукольца и пожарим на сковородке с маслом. Морковь почистим и натрём на тёрке на соломку. Забросим морковь в сковородку к луку и продолжим обжаривать. Капусту нашинкуем, а почищенный картофель нарежем на брусочки.

В сковородку отправим нарезанный болгарский перец, перемешаем и одну минуту пожарим. Мясо из кастрюли вытащим и забросим в неё капусту с картошкой, закроем крышкой и доведём до кипения. Высыпем в кастрюлю свёклу, морковь с луком и перцем и хорошо перемешаем. Чеснок измельчим и отправим в кастрюлю с борщом. Добавим лаврушку, чёрный молотый перец и доведём борщ до кипения. Выключим огонь и дадим десять минут постоять. Приятного аппетита!

Можно посмотреть видеоролик на тему приготовления вкуснейшего борща.

2 0

4 года назад

Какой суп сварить с крупой, но без картофеля?

barvinok79 [51.8K]

Грибной суп хорошо примет перловку или рис.

Если уж согласно заданию картошка исключается, то можно завбросить в супчик побольше морковки, нажарить не жалея лука, в суп влить сливки, они подчеркнут вкус грибов, которые надо поджарить до румяного колера.

Можно при желании бросить любые овощи по вкусу: кабачки, баклажаны, фенхель.

Овсянка годится в любой суп для густоты и вязкости, особенно она рекомендуется гастритчикам.

Любое мясо + любые овощи + овсянка = вполне приличный супчик.

Из манной крупы делают клецки, которые можно закинуть в любой бульон и

добавить любые овощи по своему усмотрению, ну например, нажарить много лука-порея.

Кукурузную крупу тоже можно смело сыпать в любой суп тем, кто любит суп погуще.

Например, курица + цветная капуста + кукурузная крупа + жареный лук + морковь = легкий супчик.

7 0

4 года назад

Прочитать ещё 3 ответа

Португальский зеленый суп в мультиварке. Какой рецепт?

анастасия сокол [20.5K]

Португальский зеленый суп в мультиварке можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

150гр.бескостной свинины

150гр.бескостной говядины

морковку

луковицу

1пучок петрушки

1пучок кинзы

1пучок укропа

1пучок зеленого базилика

2сваренных вкрутую яйца

2ст.л.растительного масла

соль и перец по вкусу.

Мясо свинины и говядины моем, обсушиваем, после чего нарезаем небольшими кусочками. Луковицу и морковку очищаем, нарезаем тонкой соломкой. Берем мультиварку, разогреваем в кастрюле мультиварки растительное масло, установив режим "Мультиповар" при температуре 160 градусов, далее на разогретом растительном масле обжариваем мясо 5 минут, потом добавляем нарезанные лук с морковкой и обжариваем еще 7 минут. Вливаем туда 500мл.воды, солим и приправляем перчиком по вкусу, устанавливаем режим "Мультиповар" и готовим при температуре 100 градусов один час. Берем вареные яйца, мнем их вилкой до тех пор, пока не получится крупная крошка, всю зелень моем, обсушиваем и измельчаем, после чего добавляем зелень и яйца в суп, устанавливаем режим "Подогрев" и готовим еще 5 минут. Готовый португальский зеленый суп сразу же разливаем по тарелкам, подаем со сметаной.

1 0

4 года назад

Как приготовить итальянское блюдо "Zuppa di pollo"?

светлентина [13.6K]

Блюдо со столь экзотическим названием это всего лишь куриный суп.Наиболее лучшим рецептом будет тот суп ,который варила Вам в детстве Ваша мама или бабушка.

Но ради ответа на вопрос предложу Вам рецепт от пользователя под ником кухнятерапии

2 0

2 года назад

Как быстро приготовить суп из овощей?

ВопросОтвет [27.7K]

Чтобы быстро приготовить суп из овощей, надо иметь заранее приготовленный мясной бульон. Либо готовить суп только из овощей.

Если суп будет без бульона, то лук и морковь желательно пропассировать на подсолнечном масле.

Нарезаем овощи: капусту, щавель, картофель, сладкий перец, спаржевую фасоль, брокколи, помидор и так далее. Овощная смесь может быть замороженная. Состав смеси может быть любой - на Ваш вкус. Наливаем в кастрюлю воду (или бульон), доводим до кипения и забрасываем порезанные овощи (в том числе пассированные). Соль, специи по вкусу. Можно добавить консервированную фасоль. Варим пол часа. В тарелку с готовым супом добавляем свежую зелень.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 4 ответа