Из каких овощей можно сделать суп пюре?
2 ответа:
Читайте также
Для приготовления этого супа можно использовать даже замороженные овощи, их просто размораживают и отваривают.
Можно взять где то 500 грамм этой смеси, это могут быть: фасоль, перец, картофель, сельдерей, морковь, горошек.
Помимо овощей нам ещё пригодятся: 0,5 стакана необработанного риса, 600 мл воды листья базилика и соль.
Отвариваем овощи (они должны быть нарезаны не очень крупно) в подсоленной воде минут 10, добавляем рис и варим всё вместе около 20 минут до готовности всех ингредиентов.
Далее разливаем суп по тарелкам и добавляем по листочку базилика.
При желании можно добавить помидоры или другие овощи, добавить укроп и т. п. У вас получится постный суп.
Я сама дома не готовлю суп-пюре, не умею. Дочка готовит часто картофельный и сырный суп-поре с гренками. И на работе у нас часто в столовой готовят суп-пюре всякий овощной, сырный, из шпината, из чечевицы. Эти супы очень приятные на вкус, довольно таки сытные. Суп-пюре - это перетёртые в кашицу варёные ингредиенты, разбавленные бульоном, в котором они варились. В таком супе все питательные вещества и микроэлементы сохраняются. К тому же такие супы очень легко перевариваются и усваиваются организмом. Имеют огромное количество рецептов и составляющих. Они очень полезны, и никакого вреда организму принести не могут. Вообще, полезны любые супы. Но обычные супы имеют грубоватые составляющие , такие как овощи, хотя они и варёные. Но супы-пюре намного мягче и легче усваиваются ЖКТ.
