Я однажды (хотя нет, пару раз) делал суши самостоятельно, и скажу вам, что вкуснее копчёного угря ничего не найти. Плюс ещё хрустящий огурец - и будет вообще замечательно. Можно также попробовать лосося и креветок.
-3шт-желтка
-1ч.л.-лимон.сока
-50гр-паста мисо
-250гр-раст.масла
-соль,белый перец,щепотка молотой кожуры лимона.
Желтки+лимон.сок тщательно перетереть деревянной ложкой в стеклянной посуде.Затем взбить венчиком,добавляя по чуть-чуть масло,масса должна быть равномерно густой+ мисо паста,соль по вкусу,перец,кожуру лимона,тщательно перемешать до однородной массы.Майонез готов.
Для приготовления сашими используют такую рыбу, как лосось, угорь и тунец.
Также есть сашими из морепродуктов, где используют креветки, крабов, лангуст, кальмаров, креветок, осьминогов и морские гребешки
Судя из названия роллов Хамати - это желтохвостая лакедра и если вам посчастливится найти ее свежей, можно самостоятельно приготовить. Разложитть рис на циновке, выложить у края нарезанные кусочки лакедры, следом икру летучей рыбы, сыр буко или филадельфию, можно добавить омлет, но это налюбителя. Сворачиваем, даем настояться, нарезаем, подаем. Приятного аппетита!
Моя Мама пыталась делать, очень даже ничего, получается почти как в ресторанах, даже лучше т.к делала родная Мама, вкусно и аппетитно.
Но мне к Новому Году захотелось поесть суши, и я как нормальный человек хотел отметить Новый Год с семьей а не в ресторане за поеданием суши. Маму загружать не хотелось, ей и так готовить очень много к празднику.
В интернете нашел такую интересную информацию, про набор для самостоятельной готовки суши. Называется " Мидори ", посмотрел много видео и мне понравилось. Решил заказать, вот жду когда привезут. Главное чтобы не опоздали, а то после Нового Года уже не интересно будет.
Всем веселого Нового Года и вкусных сушей!
