Question

Сколько варить компот из сливы? Сколько варить компот из слив?

сколько варить компот из слив

сколько варить компот из сливы

сколько варить компот из сливы в кастрюле

сколько варить компот из слив свежих

сколько варить компот из слив и яблок

Answer 1

Я часто варю компоты, они гораздо полезнее и вкуснее, чем магазинные соки и морсы, да и по деньгам выходит дешевле.

Сначала, я ставлю воду в кастрюле (обычно компот варю в 5-литровой кастрюле), жду пока закипит вода, кидаю сахар и сливы (можно с косточками, можно без косточек). Варится компот быстро, около 7-10 минут. Сливы не должны быть переваренными, поэтому долго варить не стоит.

Если мы говорим о консервации на зиму, то такой компот варится тоже недолго, не больше 10 минут.

Хорошо к компоту из слив добавить и других фруктов или ягод: яблоки, смородина, малина, крыжовник, абрикосы или персики.

Answer 2

Я тоже большой любитель домашних компотов, поскольку обычную воды не сильно люблю.

Сколько варить компот из слив, зависит от степени насыщенности, которую хотите получить. Время считается с момента закипания воды вместе со сливами и сахаром. Плоды можно брать свежие или замороженные (закипать будут дольше), добавлять их целые или половинками:

1. Компот готов к употреблению после того, как жидкость в кастрюле с плодами закипела. Это будет самый-самый не наваристый вариант, бледный.
2. Если сливы без косточек, добавлены половинками или нарезаны кусочками, то достаточно проварить 5-7 минут.
3. Если же добавлены целые плоды, то для того, чтобы они отдали все вещества в воду, обеспечили цвет, кислинку и аромат, нужно проварить компот 10-15 минут. Дольше варить смысла нет.

Точно также и на кисель: дать покипеть минут 10, потом можно заваривать крахмалом. Сливы в компоте отлично сочетаются с яблоками, грушами. Я на зиму всегда делаю запас слив в морозилке - замораживаю половинками без косточек, чтоб места меньше занимали.

Answer 3

В моей семье компот из слив (для консервации на зиму) готовится по технологии, при которой сами сливы не подвергаются кипячению. В большой посуде ставим кипятить воду. Пока вода нагревается, готовим сливы и банки. Сливы промываем в горячей воде. А банки обрабатываем кипятком с добавлением пищевой соды, после чего ополаскиваем их чистой горячей водой. А можно просто прожарить банки в духовке или подержать их над паром.

В обработанные банки кладём подготовленные сливы. Сверху засыпаем сахаром из расчёта 0,5 кг на трёхлитровую банку и заливаем кипящей водой до краёв. Банку прикрываем стерилизованной металлической крышкой. Оставляем так на 5 минут для того, чтобы вышел воздух из сахара и слив. Затем доливаем до верху кипяток и закатываем банки. Взбалтываем банки, чтобы разошелся сахар, и перевернув вверх дном, укутываем банки, оставляя их до полного остывания (1-2 суток).

Хранится такой компот при комнатной температуре более одного года.

Answer 4

Сливы для компота пойдут и свежие, и мороженые. При этом последние не стоит размораживать. Обычно сливы кладут целиком, они неплохо провариваются.

Время приготовления компота может варьировать в зависимости от сорта слив и их размеров, но в среднем это занимает 10-12 минут.

Проще всего ориентироваться на кожуру. Когда сливы хорошо проварились, то кожура лопается и становится видна мякоть, которая частично теряет цвет. При этом сам компот его приобретает.

Что касается яблок, то они варятся быстрее слив, поскольку их нарезают кусочками. Поэтому сначала стоит проварить сливы пару минут, а после добавлять яблоки, чтобы в конце масса получилась прозрачной, без яблочного пюре на дне.

Answer 5

Я закладываю свежие фрукты в кипящую воду, добавляю сахар по вкусу и варю после закипания не больше пяти минут. Даю хорошо настояться и остыть. У слив удаляю косточки. Если не едите фрукты в компоте, тогда сахар можно добавить уже в остывший компот, из которого убрать фрукты.

Answer 6

Компот из свежих слив варить удобно в большое по емкости кастрюле 5-6 литров. Налить воды, довести до кипения, свежие чистые сливы с косточками или без косточек на усмотрение хозяйки, выложить в кастрюлю. Компот из слив с косточками варится дольше, чем компот из свежих слив без косточек. После закипания воды засыпать по вкусу сахар. Время определяется условно минут 10-15 после того, как компот закипит. Слива быстро разваривается. Все зависит от сорта сливы.