Для того чтобы приготовить вкусный и ароматный вишневый ликер, вам понадобится:
- 1 кг вишни
- 1 кг сахара
- 200 мл чистой воды
- 1 литр водки
После того, как все подготовили, то приступайте к приготовлению:
- Из вишни выньте косточки, а затем засыпьте ее сахаром.
- Пусть засахаренная вишня немного постоит (20-30 минут), чтобы пустить сок, после чего залейте ее очищенной водой.
- Для придания терпкости, в вишневую массу можно добавить горсть раздробленных косточек или парочку вишневых веток (естественно вымытых).
- Поставьте вишню на огонь и дождитесь, пока она закипит, снимите с огня и дайте постоять 2-3 часа.
- Когда сироп из вишни настоится, то процедите его несколько раз через марлю и залейте водкой.
- Разлейте вишневый ликер по стеклянным бутылкам и дайте настояться.
Количество сахара можно уменьшить/увеличить по своему вкусу, все зависит и от сладости самих ягод.
Вы знаете, я бы вас отговорил именно от шоколадного. Он невкусный. Сделайте обычный. Ниже рецепт:
- в миску вбить 4 яйца;
- добавить один стакан сахара;
- добавить один стакан муки;
- один стакан кефира;
- один стакан манки;
- щепоточку соды;
- фрукты-ягоды.
- взбить миксером и вылить в смазанную маслом форму.
- готовить в духовке при Т-190грд минут сорок до готовности.
- Если надо шоколадный, то просто в тесто добавить какао.
В каком районе расположено дерево, есть ли соседние деревья рядом, в тени растет дерево или на солнце, достаточно ли влаги получают корни - это все те факторы, которые могут влиять на плодоношение дерева. Например, вишни очень любят солнце, если верхние ветки получают избыток света и достаточно сладкие и большие ягоды вырастают,то внизу дерева ягоды кислее и дозревают позже, если вишня большая то естественно те ягодки, что внизу будут мельче, потому что не хватает солнца. У нас, например, вишни, которые растут в тени дают урожай мелкие и кислые ягод, да и к тому же созревают позже.
Это по любому больное дерево. Болезнь его, может и скорее всего и является грибковой, которая идет от самого ствола и дерево получается инфицированными и его плоды, могут гнить, уже в разных зонах.
Вот самые распрастраненные грибковые болезни, которые как раз таки, цепляются именно к вишне и из за этой частотности, их уже типизируют приписывая ей.
Причем они по окончательному эффекту, когда начинает портиться ваш плод очень похожи, поэтому предугадать какое именно, ну практически нереально.
Вот универсальные средства, которые продуктивно показали свою эффективность, в борьбе именно с грибками и которые вам обязательно, необходимо апробировать на вашем дереве, иначе КПД от него, будет практически нулевой, а особенно с течением времени.
Часто идут разговоры о синильной кислоте в компотах с косточками. Есть она там, или нет. Хорошо помню, что компоты с вишнями редко у нас достаивались до двух лет. Впрочем, как и варенье вишневое с косточкой. Отравлений не было. Но, может быть доза синильной кислоты была еще мала, но была? Поискала в сети материал на эту тему. Кому интересно, можно подробно прочитать тут
Как видим, опасность представляют продукты, не прошедшие термической обработки. То есть, наливки из ягод с косточками.