Гречневая каша, как и рисовая, может быть сладкой, пресной, с приправами, с мясом или рыбой, посоленой, в запеканках, как начинка для пирожков и пирогов, и перемолота в муку для выпечки и тд.
Мне привычнее гречневая каша в несладкой вариации, но детям готовят гречневую кашу сладкой, без котлет или курицы, а просто свежесваренную гречку посыпают сахаром и дают. Если ребенок не есть каши, но ест их с сахаром, то лучше так, чем он вовсе не будет есть их.
Хлопья кушают и дети и взрослые, с молоком, с сахаром и без, с фруктами, ягодами.
Гречневые хлопья с сахаром и молоком - больше для завтрака, чтоб сил получить перед работой, ну а без сахара - как ночной перекус.
Ох уж эти спорные вопросы, кто придумал блюдо первым...Многие нации претендуют на авторство, спорят, доказывают.
Русская кухня. Кухня калорийная с учетом морозного климата. Блины, горячие супы, в том числе солянка, пельмени, каша.
Поговорим о пельменях. Блюдо из пресного теста с начинкой. По одной версии блюдо попало в русскую кухню с Урала от коренных народов коми, населяющих эту территорию. Пельнянь переводится с языка коми как хлебное ухо. Опять же китайцы претендуют на авторство пельменей.
Наш любимый салат Оливье без которого не мыслимо новогоднее застолье. На западе салат зовут русским. Его придумал фрвнцуз по имени Люсьен Оливье. Французский повар придумал Бефстроганов. Также наш любимый винегрет пришел из Франции. И Родиной холодца является западая Европа.
<h2>Как приготовить вкусно гречневую кашу</h2>
Я готовлю так. Обжариваю достаточное количество репчатого лука до золотистого цвета, в растительном масле напополам со сливочным. Затем добавляю к луку гречку и жарю еще минут пять с добавление бульонного кубика. После того как гречка обжарилась вместе с луком, я заливаю ее кипящей водой, довожу до кипения, убавляю газ и варю еще минут 10.
Затем выключаю газ и ставлю кашу в разогретую и выключенную духовку. Там каша дойдет до нужного состояния. Получается рассыпчатой, ароматной и необыкновенно вкусной.
Очень полезный продукт, и многими любимый, особенно с котлетами.
Подавиться и от этого закашляться далеко не на шутку, а то и с гораздо более серьезными последствиями вплодь до летального исхода можно и не только гречневой кашей, но и любой другой и не только кашей, но и вообще чем угодно, хоть своей же слюной например.
Сначала я промывая гречку и даю ей постоять, читала, что кашу нужно варить не более 15 минут. Она стоит в кипяченой подсоленной воде 30мин, иногда больше. Потом ставлю на маленький огонь. В это время на сковороде жарится лук, морковка, колбаса (мясо, фарш, кусочки рыбы - на выбор). Далее, когда все готово - или поджарку в гречку или гречку на сковородку.