Question

Как готовится трехцветный слоеный крем "Любимому мужчине! "?

Answer 1

Такой торт для своего любимого можно приготовить несколькими способами.

Например, из йогурта.

30 грамм желатина помещаем в глубокую миску и заливаем небольшим количеством воды, даем несколько минут настояться. После чего ставим на огонь и подогреваем до полного растворения желатина.

С помощью миксера или блендера взбиваем триста грамм теплого натурального йогурта с 30-35 г сахара и одной 1 ст. ложкой лимонного сока. Для получения более воздушного желе взбивать смесь нужно как можно дольше. Триста мл молока медленно вливаем в йогуртную смесь и аккуратно перемешиваем.

Для получения шоколадной массы следует отделить ¼ смеси, и добавить в нее одну ст. ложку какао. Затем эту смесь следует для застывания поставить в морозилку.

Шоколадный нижний слой готов. Достаем его из морозилки, и выливаем на него светлую йогуртовую массу.

И уже два слоя помещаем в морозилку.

Приступаем к приготовлению последнего клубничного слоя.

Также подготовим желатин, как и в первом случае. Только желатина нужно взять всего 5 грамм.

Из 200 г клубники приготовим клубничное пюре, смешаем с 35 г сахара и вольем в остывший желатин.

Готовый клубничный слой выливаем на йогуртный и вновь помещаем в холодильник.

Застывший крем можно украсить ягодами клубники.

А можно приготовить Трехцветный творожный крем.

400 г некислого творога протереть через сито. Два яйца взбить со сто граммами сахара и щепоткой соли. Смешать творог и яйца. И разделить на две части.

Первую смешать с двумя ст. л. какао – порошка. Вторую с любым повидлом розового или любого другого цвета

Последнюю третью часть приготовить из желатина, добавив в готовую массу тертую лимонную цедру и клубничное или малиновое пюре.

Каждую часть выдержать в холодильнике, а затем выложить слоями, украсив сверху клубникой или малиной.