Вот десертик попробуйте Понадобится, черника 2 стакана, мед 4 ст. л., киви 4 шт., сливки высокой жирности 1,5 стакана, цедра 1 апельсина. Ягоды промыть, обсушить, разложить в 4 вазочки и полить медом. С половины апельсина стереть цедру мелкой теркой, со второй половины срезать тонкими узкими полосками. 3 плода киви очистить, сделать пюре, добавить тертую цедру. Сливки взбить, соединить с пюре, выложить на ягоды.
Из апельсинов - фруктовое мороженое. Апельсины измельчить блендером и выложить в плоскую емкость, лучше не пластиковую и поставить в морозилку. Каждые полчаса-час перемешивать. Прекрасно хранится и прекрасный вкус. При подаче можно комбинировать.
Из лимонов можно сделать фруктовый лёд - сок заморозить в форме для льда, подавать с напитками. А десерт из одних лимонов - проблематично. Можно смешать их с бананами и будет превосходный смузи.
А почему сразу клубника...может ее кто-то не любит или у кого-то на нее аллергия.
Да конечно, она красная, а красный цвет...Цвет любви...
Но как красиво будет выглядить если этот красный цвет разбавить желтым, зеленым или белым цветом.
Сочетание всех продуктов можно подовать на стол.
День влюбленных...это день для пары, вокруг которой нет никого. Им хочется остаться одним, оказаться на необитаемом острове... А там клубники нет...там тропические фрукты.
Я лично бы на этот праздник все фрукты подала, красиво уложены.
Очень интересный подход. Много фруктов, много красок.
А эта мордочка. Красиво, прикольно. Просто прелесть.
А вот такое сердечко из апельсинов, киви и вишни. Просто супер.
А вот вариан 2в1. Из фруктов выложены розы. Красиво и романтично.
300 г орехов слегка обжариваем в духовке, остужаем, чистим и рубим.
4 желтка растераем со 100 г сахара и ванилином до однородной массы.
Ставим на водяную баню, растираем, до растворения сахара и снимаем с огня.
В полученную массу кладем орехи, 100 г рубленого шоколада и перемешиваем.
500 мл охлажденных сливок взбиваем до образования густой массы и соединяем с ореховой смесью.
Затем десерт-мороженое раскладываем по креманкам, помещаем в морозилку на 10-12 часов.
При подаче украшаем шоколадом или орехами.
Блендер тут не помощник - испробовано на собственном опыте. Да, с его помощью можно измельчить ягоду, но вот от косточек он вас не избавит. От косточек избавит сито. Да, нудная и кропотливая работа, но она того стоит. Итак. Необходимо взять малину, сахар (это вы уже по своему вкусу смотрите на сколько сладкое хотите) и перетереть между собой, чтоб ягода пустила сок и растаял сахар. Перетереть смесь на сито, если уж не растает сахар, то можно на огне немного подержать. Массу эту перетереть через сито. К этому сиропу лучше добавить немного воды, но не так уж много, а то от вкуса малины останется цвет и запах. В зависимости сколько у вас получилось жидкости добавить желатин. А вот сколько его, написано на самой упаковке.
Как более простой вариант, но не настолько насыщенный и вкусный можно предложить сварить малину в малом количестве воды. Выварить так сказать ее, а потом уже добавить сахар и желатин, но как по мне то первый вариант, хоть он и мучительней, но намного вкуснее!!! Приятного аппетита)))
