Любимое дачное лакомство моих детей! Даже сами делать научились.
Сначала готовим крем. В половинку (или треть - всё зависит от размера тортика) большой банки сметаны кладём две-три столовых ложки сахара без горки. Можно больше, можно меньше - кто как любит. Размешиваем.
На большую плоскую тарелку выкладываем печеньки типа "Юбилейных". Если будут поломанные, тоже не страшно - главное, чтобы получился прямоугольник 3 на 2 печеньки. Покрываем его нашим кремом. Аккуратно, чтобы ничего не сдвинулось. Потом кладем второй слой, тоже намазываем. Третий... Четвертый... В общем, количество слоев зависит только от имеющихся запасов печенья и вашего желания. Мы обычно ограничиваемся тремя-четырьмя. Верхний слой опять же намазываем кремом и чем-нибудь украшаем: ягодами, порезанным мармеладом, тертым шоколадом...
Ставим в холодильник примерно на сутки. Может, и меньше времени нужно, но у нас этот тортик делается сразу после того, как съели предыдущий)) Получается очень мягкий, нежный и вкусный!
В крем можно добавлять любые ягоды по сезону: смородину, вишню, крыжовник, клубнику - в общем, что есть.
Знаю, что вместо сметаны некоторые используют банановое пюре или сгущенку, но нам не понравилось, слишком сладко.
Приятного аппетита!
Вкусный десерт, который подходит для детского стола.
Вам потребуются: груши (сочные) 4 штуки, миндаль очищенный 100 г, печенье бисквитное 200 г, сахар 3 ст. ложка, белок яичный 2 штуки, сок лимонный 1 ст. ложка, сок яблочный 300 мл, натуральный йогурт 300 - 400 мл, мед (жидкий) 4 ст. ложки.
Миндаль измельчаем до состояния крупной крошки, печенье измельчаем до состояния мелкой крошки. Соединяем в большой посуде крошку печенья, миндальную крошку, сахар, слегка взбитый яичных белок и лимонный сок.
Груши разрезаем на половинки, удаляем сердцевину. Серединки груш наполняем подготовленной начинкой и помещаем их в чашу мультиварки, заливаем яблочным соком. Устанавливаем у мультиварки режим "Мультиповар" на 12 минут, при температуре 150 градусов.
Пока готовятся груши, делаем соус: взбиваем йогурт с медом.
Горячие груши выкладываем на тарелки, поливаем приготовленным соусом, украшаем листиком мяты, по желанию тертым шоколадом и горячим подаем к столу.
Фруктовый салат.
Любые фрукты нарезать кубиками или шариками (при помощи специальной ложечки) и залить йогуртом, украсить тертым шоколадом, орехами или крошками из печенек.
Желе из йогурта.
Замочить желатин небольшим количеством воды комнатной температуры на полчаса, растопить набухший желатин на водяной бане, тщательно смешать с любимым йогуртом и разлить по формочкам для застывания. Украсить фруктами и мороженым.
Смузи очень легко готовится. Для этого очищаете нектарины и абрикосы от кожуры, измельчаете их до консистенции пюре в блендере. Теперь добавляете в пюре фруктов сахар или мёд. В заключении добавляем в смесь мелко дробленный лёд (раздробить можно так же блендером), перемешиваем до однородной массы готова.
Если же у вас нет льда, то тогда пюре ставим на несколько часов в морозилку, пока оно не подморозится, достаём и снова перемешиваем блендером, но однородной консистенции.
Рецепт приготовления вкусного десерта Яблоки в ромовом сиропе очень простой:
3 очищенных, без сердцевины яблока
2 столовые ложки рома или коньяка
3 столовые ложки воды
2 чайные ложки лимонного сока
0,5 стакана сахара
0,5 столовой ложки молотой корицы
200 грамм сливочного масла
В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем сахар, воду и сок, прогреваем до растворения сахара. На тихом огне кипятим до загустения сиропа, и пока он не приобретет золотистый оттенок. Подготовленные яблоки нарезаем колечками. В сироп вливаем ром, добавляем корицу, перемешиваем и опускаем в него яблоки, кипятим около пяти минут до мягкости. Готовый десерт хорошо подать теплым со взбитыми сливками или мороженым.