Почему кефир, простокваша- вкусно, а кислое молоко- противно (см.)?
2 ответа:
Читайте также
Я готовлю пончики.Вот только готовлю я их на специальной сковородке.Она выглядит вот так:
Очень удобно.Наливаю в каждую ячейку немного растительного масла и наливаю ложку приготовленного теста (как для оладушек),шарики-пончики практически сами переворачиваются.С двух сторон обжарились и получились нежные и вкусные пончики.
А можно приготовить лепешки.
Для их приготовления нужно:
- 2 стакана муки
- 1 стакан простокваши (можно кефира,ряженки)
- 120 г. маргарина
- 1 ч.л. сахара
- щепотка соли и щепотка соли
Смешать все ингредиенты.Дать тесту постоять минут 10.
Можно подготовить начинку к примеру картофельное пюре с луком или тушеную капусту.Или зелен с тертым сыром.
Затем разделить тесто на 4 равные части.
Немного размять каждый кусочек теста, при желании положить в серединку лепешки начинку.Аккуратно защипать концы и размять снова в лепешку.Обжарить с двух сторон на сковороде до золотистого цвета.
Из кислого молока и тыквы можно сделать вкусные оладушки. Для приготовления будут нужны 400 миллилитров простокваши из скисшегося молока, два сырых куриных яйца, две больших ложки сахарного песка, половина маленькой ложки соды, один стакан муки, 200 грамм почищенной тыквы, подсолнечное масло для обжаривания.
Для начала вольём в глубокую посудину простоквашу, разобьём туда сырые куриные яйца, всыпем сахарный песок и перемешаем. После этого всыпем соду, перемешаем и уберём в сторонку подниматься.
Из почищенной тыквы удалим семена и натрём её на тёрке с крупными отверстиями.
В смесь простокваши и яиц просеем муку и перемешаем до состояния однородного теста. Добавим в тесто тыкву и перемешаем до однородности. На раскаленную сковородку, промазанную подсолнечным маслом выложим ложкой тесто и прижарим оладьи с обеих сторон до золотистости.
Готовые тыквенные оладьи на кислом молоке подадим на стол. Приятного аппетита!
