Выражение ВОЙТИ ВО ВКУС имеет следующие значения
Все они связаны со значением "распробовать", а это очень близко к самому значению слова "вкус". Поэтому нельзя сказать, когда возникло это выражение, и словари не дают какого-то конкретного события, связанного с данным выражением. Поэтому можно утверждать, что данное устойчивое выражение со временем просто стало использоваться в переносном значении.
Не берусь с уверенностью утверждать, но все же, как мне рассказывали учителя в школе, это выражение начало свой путь с опытов Дарвина. Он в поисках доказательства своей теории об эволюции провел опыт с пауками. Положил в одну банку несколько пауков и ждал, что будет далее. Через некий промежуток времени пауки стали есть себе подобных, пока не остался один. Он подтвердил свою теории о том, что выживает в этом мире сильнейший. Вот так и пошло. Кучка людей может друг друга "съесть" оказавшихся в определенных условиях.
Существует два варианта объяснения происхождения "дохлых номеров".
Первый. "Номером" одно время называли только выступление иллюзионистов в цирке, а так же представление акробатического или дрессурного характера. Все это было сопряжено с опасностью - либо чисто физической (упасть с каната с высоты в 15 метров, быть пораненным диким зверем), либо опасностью номер не провести (заклинит цилиндр и голубя вытащить не удастся). Такие номера, которые не удавались, называли мертвыми, дохлыми.
Второй. Если в гостинице, в отеле, в ином постоялом месте кто-то умирал - это долго нельзя было скрыть. Как правило, учреждения постоялого характера были расположены на бойких местах, подъезжавшие труповозки, а так же представители правопорядка привлекали к себе много внимания. И номер, в котором происходила смерть, тут же приобретал дурную славу - в него никто не хотел селиться. Поэтому его называли "мертвым" или "дохлым".
Слова не значат ничего, это правильное построение предложения. Во втором варианте языковая единица "ничего" без "не" разрушает конструкцию предложения и является не верной. Ничего не может использоваться в данном случае без не, иначе возникает полная бессмыслица. Мы же не говорим "ничего есть", такое составление предложения делает его бессмысленным. Такое построение конструкции предложения может быть только у иностранца, к примеру в английском языке слово nobody может употребляется как самостоятельное слово без применения отрицательной частицы.
Именно этот фразеологизм указывает на то, что обувь(сапоги, ботинки, туфли, кеды) нуждаются в ремонте. Отрывающаяся от верха носка обуви подмётка образует дыру и напоминает открытый рот, просящий еды, вот и просят каши сапоги.