Польза от употребления яблок, совершенно не зависит от их цвета. Всегда считалось, что более полезны кислые яблоки, такие, как Антоновка. Поскольку в кислых яблоках находится больше железа, чем в сладких сортах. При разрезании Антовки, тут же яблоко окисляется от соприкосновения с ножем и начинает темнеть. Так же считается, что именно зеленые яблоки гипоаллергенны, поэтому их всегда разрешали приносить в роддом или в больницу болящим. Но самое главное, это конечно не цвет яблок, а откуда они у вас появились! Поскольку, те привезённые яблоки, которые продаются у нас в магазинах, везут черти откуда. И чтобы они дольше сохраняли свой товарный вид, их обрабатывают ну очень большим количеством химии. Поэтому такие фрукты, не то, что не полезны, а напротив могут принести вред вам или вашим детям. Самые полезные яблоки, это свои с червяками. Червь плохое яблоко, с нитратами есть не будет! Так, что если в плодах есть немного червей, это самый верный показатель натуральных фруктов! Поэтому многие стараются фрукты и овощи покупать на колхозных рынках, или у своих знакомых, либо в Эко магазинах. Так же советуют яблоки, фрукты и овощи, есть только в сезон, считается, что там меньше химии.
В свежих яблоках содержится много витамина С, пектин, железо, фруктоза. Пектин необходим для деятельности желудочно-кишечного тракта, железо - для гемоглобина. Витамин С со временем в свежих яблоках разрушается, к декабрю его практически не остается. Однако если яблоки правильно засушить, то аскорбиновая кислота в них сохраняется, поэтому сушеные яблоки полезнее свежих. Яблоки рекомендуются беременным, поскольку хорошо повышают гемоглобин, при этом не влияя на вес.
Яблоки для длительного хранения, транспортировки и сохранения красивого товарного вида покрывают обычно особым веществом, которое создает на фруктах защитную пленку. Такие яблоки блестят. Сама эта пленка вредной для здоровья человека не считается. Тем не менее зачем ее присутствие в организме? Поэтому такие "защищенные" яблоки нужно непременно мыть теплой водой с мылом и хорошо ополаскивать.
Я предпочитаю красивым импортным яблокам местные краснодарские. Они ничем не смазываются, вид у них не очень красивый - есть даже ходы от червячков. Но это говорит о здоровой экологии. Так что выбираю такие.
А есть или нет их с кожурой - это дело на любителя. Многим людям нельзя кожуру, потому что у них болит желудок. Но под кожурой много витаминов. Поэтому, если вы можете съесть яблоко с кожурой, то ешьте. Не любите - очищайте ее.
Правельно выше написано,что фрукты обрабатывают разными веществами.Но снимание шкурки непоможет защитить себя от вредных веществ.Поскольку фруктам делают иньекции...
Безусловно, полезнее есть яблоки именно с кожурой, так она имеет уникальные свойства. В яблочной кожуре в значительном количестве содержатся антиоксиданты, способные нейтрализовать влияние свободных радикалов, кроме того они тормозят воспалительные процессы в организме. так же яблочная кожура благотворно влияет на деятельность пищеварительной системы, помогает при воспалениях кишечника и язвенных колитах, а также прекрасное профилактическое средство аутоиммунных заболеваний. Еще в кожуре яблок содержится урсоловая кислота ускоряющая рост мышц, уменьшающая жировые отложения, а так же снижающая уровень холестерина и сахара в крови человека
