Фасоль и горох, чечевица, картофель, морковь, брокколи, абрикосы и персики, сливы, соя, арахис, пророщенная пшеница.
В травах вроде клевера, щавеля, мяты, петрушки, крапивы, хмеля, люцерны, ромашки, корня лопуха.
В грибах есть.
На сколько я знаю, то можно вот например оранжевые: марковь, хурмаи тыква - содержат бета - керотин.
Красные так же содержат бета - каротин , витамин С, кверцетин
Жёлтые -богаты каротиноидоми и биофлавоноидом.
Зелёные содержат витамины А,С
и К.
Синие и фиолетовые содержат антоцианы и расвератрол.
Делали в университете биохимический тест, для определения содержания витамина С в различных овощах и фруктах. На практике же выяснилось, что наибольшее количество витамина С в репчатом луке, не магазинном, а выращенном на садовом участке. А в лимонах, апельсинах, яблока, настое шиповника привезенных не известно откуда и выращенных тоже не известно как, его значительно меньше, чуть ли не в 2 раза. Не могу ничего сказать про киви, так как его не было в нашем опыте. Но думаю стоит задумать о том что мы едим.
Один из самых полезных фруктов - яблоко, которое содержит витамины (A, B), и улучшает зрение.
Витамин В12 (цианокобаламин)очень важен для нашего организма, как и другие витамины группы В. Он участвует в кроветворении, его недостаток ведет к анемиии. Этот витамин содержится в говяжьей и телячье печени. Поэтому врачи есть отварную или тушеную печень хотя бы раз в неделю.Лучше один раз в неделю употреблять еще и любые дрожжи, так как витамин В12 лучше усваивается нашим организмом в присутствии других витаминов группы В. Витамин В12 содержится также в яичном сыром желтке, сое, кисломолочных продуктах, ботве моркови, редиса, зеленом луке, проростках пшеницы, шпинате, морской капусте, креветках, кальмарах.