Question

На каком масле лучше жарить картошку фри?

Интересует сорт масла, какое именно использовать масло, узнать и хорошего производителя.

Answer 1

Главное что бы это масло, было рафинированным, так как тогда, картошка, не станет ядом и есть ее, однозначно будет можно. Так как при не рафинированном, масле и жарке на нем, ядов этого процесса, на ней, будет очень много. Ну а из рафинированного, берите лучше оливковое.

Answer 2

Конечно, картофель фри не самое полезное блюдо, но, безусловно, очень вкусное. И если у вас есть желание приготовить картофель фри самостоятельно, то необязательтно для этого иметь фритюрницу. Можно приготовить и в толстостенной кастрюле или высоком сотейнике. Необходимо чтобы кусочки картофеля плавали в масле. Для приготовления картошки фри обязательно нужно масло. Масло растительное. Обязательно рафинированное. Подсолнечное рафинированное масло намного дешевле оливкового, поэтому выбирайте его для приготовления картошки фри.

Таким образом, выбираем подсолнечное рафинированное масло- самое подходящее для приготовления картофеля фри.

Answer 3

Жарить картофель Фри можно так или иначе в домашних условиях, в том числе на подсолнечном масле и жиру.

У нас по-простому готовят на сковороде с высокими бортиками или в воке, можно во фритюрнице. Обычно в домашних условиях используют рафинированное подсолнечное масло, хотя можно делать смесь из него и внутреннего жира. А фирменная хрустящая порционная картошка в сети ресторанов типа "Макдоналдс" и прочие подобные кафе быстрого питания берут не чистый жир сам по себе, а микст из говяжьего жира, хлопкового масла и любых аналогов, где не имеется транс-жиров.

Можно делать на рапсовом масле или на нем плюс добавить кукурузное, соевое.

Answer 4

Лучше всего готовить картошку фри на подсолнечном масле.

Масла должно быть много, чтобы картошка просто варилась в нем, тогда она получается хрустящей и вкусной.

После того, как картошка фри будет готова, достаем ее из фритюрницы при помощи шумовки, чтобы лишний жир стек.

Answer 5

Вкусная картошечка фри получается на любом растительном рафинированном масле. Я предпочитаю подсолнечное. Сорт не так важен, просто выбираете свое любимое или то, что есть в доме. В кастрюльку или сотейник наливаете масла столько, чтобы картофель в нем плавал.

Answer 6

Привет!

Раньше было масло постное (подсолнечное) NATURA первого отжима. Сейчас наверное его можно найти. Было оооочень вкусно.

Answer 7

На растительном, вернее в нем варить. Но прежде, нарезанную картошку нужно промыть от крахмала, иначе при варке будет разваливаться, дать основательно стечь воде, а потом варить маленькими порциями. Солить после того, как сварите. Доставайте шумовкой.

Answer 8

Картошку фри готовят на растительном масле. Масло должно быть рафинированным. Производитель масла может быть любой, их сейчас очень много. Жарить картошку фри необходимо небольшими порциями, чтобы картошка лежала в один слой или в большом количестве масла.

Answer 9

На подсолнечном масле (оно же, растительное масло) лучше готовить такую картошку, масло периодически менять на свежее, если к примеру готовите, сразу много картошки фри порциями.

Полезного в такой картошки мало, но соглашусь, что это вкусно, крайне редко полезное ещё и вкусным бывает.

Answer 10

Годится любое растительное рафинированное масло, хоть подсолнечное, хоть кукурузное, хоть рапсовое.

Не стоит масло оливковое переводить на такую ерунду как жареная картошка.

Картошку перед жаркой неплохо подсушить салфеткой.

Answer 11

Для картошки фри я обычно покупаю специальное рапсовое масло и готовлю во фритюрнице.

Если все по правилам сделать, то картошечка получается удачной.

Можно использовать любое растительное масло которое без запаха т.е рафинированное, а вот на оливковом жарить фри не рекомендуется.