Для приготовления этого блюда нам нужно : 4 средних кальмара, 120 грамм чёрных без косточек оливок, 300 грамм очищенных креветок, 100 грамм кедровых орешек, 100 грамм белого хлеба, 5 зубчиков чеснока, 1 щепотка сушёного орегано, 5 веточек петрушки, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец и масло оливковое для жарки.
Складываем кальмары в кастрюлю и заливаем кипятком. При этом вся кожица сморщится и легко отойдёт от мяса. Тут же сливаем кипяток и очищаем кальмары от оставшейся плёнки под проточной водой. Затем пальцами аккуратно удаляем внутренности и прозрачную хорду ( позвоночник ).
Креветки мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве масла, постоянно помешивая в течении 1 минуты и перекладываем в миску.
Чеснок вместе с оливками и петрушкой измельчаем в блендере и добавляем к креветкам. Туда же кладём измельчённые хлеб, орешки,орегано, соль, перец. Всё тщательно перемешиваем.
Полученной смесью начиняем кальмары и укладываем их на противень. Ставим последний в предварительно нагретую до 120 градусов духовку и готовим 15 минут.
КАПУСТА ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
Луковицу , морковь нашинковать , обжарить на режиме жарка ( я обжариваю на режиме тушение ), если хотите с мясом , обжарьте и его вместе с овощами . Шинкованную капусту добавьте в мультиварку , перемешайте , добавьте специи , соль , по вкусу , лавровый лист . Все хорошо утрамбуйте ложкой и добавьте чуть меньше чем пол стакана воды . Если капуста сочная можно не добавлять . Тушить 30 минут .
Замороженные пельмени, яичница с чем угодно, суп из замороженных овощей, картошка с селедкой или салом, мусс или пудинг шоколадный или сливочный в микроволновке.
Сухарики в домашних условиях готовятся очень легко.
Сперва, нужно решить, какие именно сухарики вы хотите получить, будут ли они из черного хлеба, белого или из другого вида хлеба.
Также для сухариков подойдет уже немного зачерствевший черный хлеб. Для этого необходимо аккуратно его нарезать необходимой толщины (примерно 1 см), если вам не нравится корочка, можно ее обрезать. Далее нарезаем отрезанные кусочки либо кубиками, либо полосочками; посыпаем солью или выбранными вами специями (но лучше просто солью) и отправляем на деке в предварительно разогретую духовку (до 1600С). В процессе приготовления нужно будет их немного помешать, чтобы нижние слои не пригорели. Через 20 мин вынимаем.
Такие же сухарики можно сделать из сдобной булки, будет лакомство к чаю.
А я обычно оладушки с кабачками делаю. Беру парочку молодых кабачков, чищу, тру на терке, в сезон добавляю петрушку, потом 6-8 ложек муки, соль, перец, 1 яичко и щепотку соды или разрыхлителя. Выпекать как обычно. От кабачков оладушки получаются очень нежными и легкими, а со сметанкой вообще прелесть.