Приготовьте Итальянский томатный соус.
Для его приготовления нам нужно : 1 - 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки рубленного чеснока, 4 очищенных и нарезанных помидора, 1 ч. ложка крупной соли, немного сахара, 1/4 бокала красного вина, 2 ст. ложки порубленных листьев базилика.
В кастрюле нагреваем оливковое масло на медленном огне. Затем выкладываем чеснок и обжариваем его с минуту.
Следом добавляем помидоры, соль, сахар, вино и варим на медленном огне около получаса постоянно помешивая.
Затем добавляем базилик и варим минуты 1 - 2 .
Этот соус можно заморозить и хранить в морозильнике до полугода.
Цифра 57 означает, что компания "Heinz" выпускает 57 видов различной продукции (фасоль,кукуруза,суп-пюре,томатная паста,соусы,детские пюрешки, печеньки,каши и т.д.)
А вот как это произошло:
<hr />
Для чего цифра 57 нужна:
Для большинства людей макароны превратились в банальное блюдо-выручалочку, когда ничего другого нет или готовить неохота. А ведь макароны - это удивительное блюдо, его можно приготовить даже для тех, кто боится поправиться, просто не добавляйте масло и сыр, а сделайте подливку на основе помидоров и филе курицы. В такую подливку кладется любая зелень и специи - гарантирую, вам понравится. А уж для тех, кто не озабочен вредом макарон для фигуры и вовсе простор для творчества и фантазии - начиная от соуса болоньезе(томатный соус с приправами и мясным фаршем) - пожалуй самого знаменитого соуса для спагетти и всех видов макарон, и продолжая бесконечностью. Это может быть соус четыре сыра - для любителей этого полезного и вкусного продукта, для любителей мягких сливочных соусов подойдет бешамель - но для фигуры - это крах, поскольку основа этого соуса сливочное масло и в немалых количествах. Овощной соус также не принесет вреда фигуре, а делается просто и быстро: в сковородку немного кабачка, мелко порезанного, лук репчатый, можно моркови немного, а, впрочем, кто как любит, помидоры и перец болгарский. Припускаем до полуготовности, а если хочется, то тушим до готовности и, опять таки, любые специи. Можно добавить сливки, можно и без них, по вкусу. Экспериментируйте, макароны это любят.
В состав многих соусов входят: стабилизаторы, пищевые консерванты, эмульгаторы, пищевые красители,и т.д. Отсюда вывод все покупные соусы вредные в большей или меньшей степени. Не вреден тот соус который вы приготовите дома сами из известных вам продуктов, без добавления химии, хотя с химией вкуснее конечно.
Приготовить соус майонез с корнишонами,является совершенно несложным делом.И для этого вам потребуются следующие составляющие:
Майонез - 100 граммов
Корнишоны маринованные- несколько штук
Сок лимона-две столовые ложки
Перец,по желанию можно положить дробленный чеснок
Если вам нужно больше соуса,удваивайте количество компонентов.
Как вы готовите соус:
Нужно на терке потереть корнишоны,либо просто их измельчить помельче ножом.
А затем все компоненты следует смешать в чашке и переложить в закрывающуюся емкость и поставить в холодильник.Соус готов.
Данный соус с корнишонами прекрасно подойдет для приготовления салатов,особенно капустных и различных закусок.
