Question

Как приготовить соус Тонкацу?

Answer 1

Для соуса нужно:кетчуп – ½ стакана, соевый соус – 4 ч.л.,соус Вустерский – 4 ч.л.,Белый рисовый уксус – 4 ч.л.,саке – 4 ч.л.,сахар – 2 ч.л.,яблочный соус – 2 ч.л.,горчица желтая - 2 ч.л.,корица и гвоздика – по 1/8 ч.л.,чесночный порошок – ¼ ч.л.,семена кунжута обжаренные – 1 ч.л.,мускатный орех – щепотка,свежие яблоко, лук, морковь, корень имбиря – буквально по 5-10г. для вкуса.

Фрукты и овощи измельчаем в блендере и осторожно смешиваем со всеми остальными ингредиентами с помощью венчика. Варить соус – нельзя ни в коем случае!

Поместить в холодильник, чтобы соус охладился и настоялся, на 2 – 3 часа. В В темной стеклянной бутылке соус хранится в холодильнике до двух недель.