Question

Как приготовить мандариновую шарлотку?

Мандариновая шарлотка: какой рецепт?

Answer 1

1) Мандариновая шарлотка проста в приготовлении. Это очень нежная, приятная на вкус выпечка. Возьмем такой рецепт, как на изображении в вопросе.

Сливочного масла 200 г и сахара 1 стакан ставим на водяную, растапливая, затем с бани снимают, добавляют пару яиц, взбивая, смешивают со сметаной - 1 стакан, ванильного сахара 1 пакетик, муки 1,5 стакана, или немного больше, чтобы получилось густое, как густая сметана тесто, 1 чайную ложечку разрыхлителя, вместе соединить обе получившиеся смеси. 5 долек мандарина, 50 г шоколада, измельчить, смешать с полученным тестом. Тесто кладут в форому, выпекают шарлотку при 180 гр. в течение 35 - 45 минут. Достать из духовки, украсить. Готово, приятного аппетита!

2) Еще рецепт шарлотки мандариновой.

Потребуются:

Размягченное масло взбивают с сахаром. Добавляют яйца, по каждому, по очереди, продолжая взбивать.

К массе добавить ванильный сахар, сметану, или йогурт, снова взбить.

В массу добавляют муку, которую соединяют с разрыхлителем, мускатным орехом. Добавляют муку, если тесто чересчур жидкое. Вводят 3 - 4 дольки мандаринов, смотря по их величине и кусочки измельченного шоколада.

Все инградиенты смешивают друг с другом.

Тесто помещают в форму, смазав сливочным маслом. Выпекать при 180 гр. в течение 45 мин.

Достав шарлотку, остуживают, присыпают сахарной пудрой, украшают мандаринами, поливают медом. Готово! Приятного аппетита!

Answer 2

Очень вкусная шарлотка получаеться в состав которой входят мандарины. А рецепт её очень прост вот: 200 гр сливочного масла(но можно использовать и сливочный маргарин), 200 гр сахара, 2 яйца, 200 гр сметаны, 200 грм муки,ванилин, соду или разрыхлитель как кому нравится и 3 - 4 мандаринки. Тесто : масло или маргарин растопить, добавить 2 яйца хорошенько их перемешать, добавить сахар, сметану, ванили, разрыхлитель(соду) и муку, все перемешать, тесто получится как густой кефир. Мандаринки же можно выложить на дно формы и залить тестом, можно порезать и вмешать в тесто как Вам угодно. Приятного аппетита.

Answer 3

Многие знают и умеют печь шарлотку яблочную, но если яблоки заменить на мандарины, то получим шарлотку мандариновую.

Шарлотка создана на основе бисквита и довольно проста в приготовлении – оттого этот пирог так популярен.

Взять 4 яйца и отделить белки от желтков.

Желтки смешиваем с одним пакетиком ванилина, 200 г сметаны и ½ стакана сахара, аккуратно взбиваем.

Отдельно взбиваем белки с пол стаканом сахара, осторожно вливаем в желтковую массу.

Один стакан муки смешать с двумя чайными ложками разрыхлителя и 75 г молотого миндаля.

Все вымесить в однородную массу.

200 г сливочного масла растопить, перемешать с тестом.

Последним шагом добавить в тесто шоколад гр. пятьдесят, порезанный на маленькие кусочки, 3-4 мандарина, разобранные на дольки.

Форму для выпекания, смазать растительным маслом и выложить тесто в нее. Выпекать минут 40-45.

Остывшую шарлотку полить пятью столовыми ложками ликера (мандаринового или апельсинового), посыпать сахарной пудрой и украсить дольками мандарина, киви, яблоками или любыми др. фруктами.

А вот рецепт Шарлотки рождественской:

Смешать 350 г сахара с 3-4 яйцами, взбить венчиком, до образования кремовой массы. 300 г муки добавить постепенно, постоянно помешивая.

Очищенные от кожуры штук пять мандарин порезать на дольки и добавить в тесто.

Выпекать шарлотку в течении часа.

Мандариновая шарлотка по рецепту Александра Селезнева

Видео