Как обычную шарлртку. Нагреваете форму, смазываете ее маслом и выкладываете на дно яблоки и тыкву в принятной для вас последовательности. Если куски тыквы крупные, то ее лучше предварительно запечь. Делаете тесто. 4 яйца взбить со стаканом сахара. Взбить хорошо. Потом аккуратно, ложкой вмешать туда стакан муки. Залить этим яблоки в форме и в духовке на 180 градусов. чччччерез 30-35 минут шарлотка готова.
В основном причины две - это мука и дрожжи. Мука может быть разного сорта, качества и т.д. Дрожжи разных производителей тоже могут по разному подходить. А еще очень много зависит от условий хранения той же муки и дрожжей. Так что выбирайте проверенных производителей и точки продажи.
Приготовление:перемешать яйцо, сметану, соль, сахар, соду. В тёплое молоко всыпать дрожжи и 2 ч.л. сахара. Помешать. Убрать в тёплое месте пока дрожжи не поднимутся пеной.Влить молоко с дрожжами. Помешать.положить мягкое сливочное масло, помешать.Всыпать муку. Вымесить тесто.Оставить готовое тесто в тёплом месте на 30-40 минут.Приготовить начинку.Мелко порезать лук,чеснок.Порезать кубиками филе курицы.Порезать кубиками картошку.Перемешать мясо,лук,картошку,майонез.Посолить,поперчить,перемешать начинку.Тесто поделить на кусочки около 50 гр. Раскатать лепёшки.В центр положить начинку.края соединить в трёх местах.Печь в разогретой духовке 30 минут при 180 градусов.Приятного аппетита!
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, перец, желтки, коньяк и молоко. Замешиваем тесто средней консистенции. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1,5 см, смазываем смальцем, посыпаем шкварками. Тесто складываем, и раскатываем. Процедуру выполняем 4 раза и убираем на полчаса в холодильник. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной два см, вырезаем формой круглые пышки, смазываем желтком и выпекаем в хорошо разогретой духовке до готовности.
Вкратце это можно описать так: Берете кекс, ждете, пока он подчерствеет, затем пропитываете его ромом и покрываете глазурью.
Более проблемные ( или, если хоттите, заморочливые) способы можно найти в Интернете. Только результат все равно будет похожим. Зато голову себе поморочите.
Конечно же, кекс можно испечь и самой. И покрыть после пропитки не глазурью, а любимым кремом. И пропитывать не ромом, а сиропом с ромовой эссенцией. Но это все лишь варианты.
Тоже очень люблю Шарлотку, но балую других и себя ею не часто))). Чревато последствиями.
Для Шарлотки (пирога с яблоками) я всегда использую только кислые сорта яблок. Пробовала как-то делать из сладковатых, совсем не то получается.
Особенной рецептуры у меня своей нет. Всё делаю по шаблону. Иногда по настроению добавляю или убавляю те или иные ингредиенты. Бывает даже сама пользуюсь чужими советами). Благо в интернете их сейчас огромное количество.
Вот один из видео рецептов, которым я недавно воспользовалась.
