Это отдельные способы, вообще-то. То есть отдельно- с яблоками, и отдельно - с чесноком.
Яблоки кладут, чтобы придать капустке чисто яблочный аромат и привкус.Чеснок - чтобы добавить ей чисто чесночной пикантности.
Конечно, никто никому не запретит использовать яблоки и чеснок вместе, но...Но стоит ли?
Лично я квашу капусту с яблоками так: если в бутыле, то мою яблоки, режу на половинки, удаляю семена и перекладываю яблоками капусту с морковью, слоями (верхний слой - капуста), но не слишком плотно, чтобы не помять яблоки. Затем в литре воды растворяю 2 столовые ложки меда или сахара и 1 столовую ложку соли.
Далее жду 2-3 дня и ставлю бутыль в холод.Дней через пять готово. Яблочки можно еще оставить в рассоле, это зависит от сорта яблок.
Вот только квасить раннюю капусту, по-моему, не следует.Это, скорее, годиться для поздней капусты
Когда весь процесс производства продуктов растительного характера производится при помощи биостимуляторов (стимуляторов роста), то такой факт вовсе не становится чем то сверхестественным. Продукты стимулятора роста остаются в самих помидорах, огурцах, капусте в избытке, что и толкает после процесса искусственного созревания семена этих самых помидоров к дальнейшему росту. В нормальных условиях, когда эти самые стимуляторы роста не применяются вовсе, или применяются на этапе прорастания семян, те же самые помидоры просто банально портятся, когда срок их хранения подходит к концу или условия хранения были не соблюдены.
Выращивать чеснок в теплице не выгодно, как говорится, "овчинка выделки не стоит", поскольку чеснок прекрасно растет и плодоносит как при посадке осенью (озимый чеснок), так и при посадке весной (яровой чеснок). Озимый чеснок хранится до февраля-марта, а яровой вообще до следующей посадки, т. е. этот продукт присутствует в обиходе любой хозяйки круглый год и выращивать его в теплицах так же неуместно, как и картофель, к примеру.
Если ориентироваться по народному календарю,то конкретный день - это 17 сентября - Луков день (Богородица Неопалимая Купина). А с 20 сентября начинается повсеместная уборка лука.В некоторых областях Луковым днём считается 21 сентября - Рождество Пресвятой Богородицы и уборка идёт всю неделю,так и называемую луковой.Но сейчас, в связи с общим потеплением все старые приметы сбились,так что правильнее смотреть по внешнему виду лука,как советует Лора 2016.
Если посадка чеснока приходится на осень. Осенью перед тем как высадить чеснок на грядку, нужно за 2-3 недели до посадки внести на грядку перегной плюс немного древесной золы, фосфорные и калийные удобрения. Еще лучше будет когда посадили на грядку разложить перепревший навоз.
Весной когда снег сойдет через недельку где-то нужно также подкормить чеснок.
Если же чеснок высаживается весной, то подкармливать его нужно чуть позже.
Чем же подкармливать чеснок?
1 подкормка весной - это внесение мочевины (1 ст. ложка на 10 литров воды, данное количество рассчиано на 3-5 кв. м.)
2 подкормка - азотные, фосфорные, калийные удобрения. Их разводят в соответствии с инструкцией.
3 подкормка - удобрение суперфосфатом (2 ст.л. на 10 литров воды).
Самые лучшие удобрения для чеснока весной: это навозная жижа, зола, птичий помет, раствор коровяка или специальные удобрения.
Удобрения выбираются в зависимости от состояния чеснока. Например, если листья растут медленно и он сохнет, то значит не хватает веществ питательных. В таком случае нужно добавить птичий помет и мочевину. А если чеснок желтеет, то нужно добавить раствор аммиачной селитры.
