Если подразумевается, надо ли откапывать чеснок для увеличения размеров головки чеснока подобно этой операции для лука, то мое личное мнение — нет, не надо.
Причин для такого утверждения несколько.
Во-первых— чеснок, в отличие от лука «сидит» глубоко и для того, чтобы оголить его луковицы, надо вырыть довольно-таки глубокую канавку, а это грозит скоплением воды в ней во время дождей, которых к концу лета становится все больше. Как следствие, Вы не только не получите бо́льший урожай, но можете и вовсе погубить его.
Во-вторых, чеснок довольно мощное растение и сам в состоянии справиться со сдавливанием земли на репку, если, конечно, Вы не забывали летом постоянно рыхлить землю вокруг растения. А если Вы этого, не делали, то никакое разокучивание уже не поможет.
Это мое личное мнение, подкрепленное опытом, а как еще считают люди, можете посмотреть здесь.