1.У меня такое предположение, тем более, если учесть, что сейчас всеми любимые праздники: Чеснок - это специя, и весьма популярная для приготовления блюд. А лук тоже хорош, но всё же, для острых, вкусных блюд, чеснок подходит больше. У нас в семье женщины очень любят класть чеснок...
2.Второй вариант: Сейчас холодно-простудное время года. И врачи рекомендуют именно чеснок, а не лук. Лично мне интересный мужчина (врач) рекомендовал есть чеснок, а не лук. А может, он не хочет со мной целоваться?)))
И, на самом деле, без шуток, сколько людей знаю, но от всяких ОРВИ лечатся чесноком, а не луком. ИМХО
Лук в диком виде встретить можно на альпийских лугах Алатау (Казахстан, Китай), где вполне удается встретить целые лужайки дикого лука с лиловато-розовыми красивыми цветами.
В России тоже есть места, где растет дикий лук — Кавказ, Алтай, Сибирь, Дальний Восток.
Чеснок также можно повстречать в дикой природе и, пожалуй, даже чаще, чем дикий лук. В разных местах дикий чеснок называют по разному: медвежий лук, калба, но чаще всего — черемша.
Наиболее часто дикий чеснок можно встретить вблизи рек или в тенистых лесах и сумел он распространиться по всей Европе, в том числе и в России.
Есть еще один интересный вид дикого чеснока, который удалось культивировать и сейчас он занял достойное место на грядке рядом с давно одомашненным чесноком — это рокамболь.
По другому его еще называют лук причесночный и луко-чеснок. В диком виде попадается в Средней Азии.
Дикорастущие виды лука и чеснока мало чем отличаются по своим полезным и лечебным свойствам от своих окультуренных родственников, а по кое0каким содержаниям, например, эфирным маслам, могут даже превосходить их.
Перепревший навоз для удобрения лука и чеснока использовать можно, но в не слишком больших количествах, а вот свежий - категорически не рекомендуется, т.к. от него растения могут просто сгореть, или заразиться гнилями.
Если ориентироваться по народному календарю,то конкретный день - это 17 сентября - Луков день (Богородица Неопалимая Купина). А с 20 сентября начинается повсеместная уборка лука.В некоторых областях Луковым днём считается 21 сентября - Рождество Пресвятой Богородицы и уборка идёт всю неделю,так и называемую луковой.Но сейчас, в связи с общим потеплением все старые приметы сбились,так что правильнее смотреть по внешнему виду лука,как советует Лора 2016.
Собираем чеснок сейчас, когда немного пожухли стебли и не рассыпались головки, целыми стеблями просушиваем на солнце, не дай Бог - промочить дождем!
Затем обламываю так, чтобы осталось см 5 от стебля и опять сушу недолго дома.
Готовлю каменную соль крупную - кг 10, так же ее высыпаю и просушиваю.
В 5-литровые банки с широким горлом засыпаю соль, чеснок и т.д. слоями. Не закрываю, ставлю в шкафы в коридоре общем , там прохладно.
Так и хранится , пока весной не начнет немного прорастать, но не портится и не гниет.
