Если у вас со вчерашнего дня остались вареные макароны в холодильнике, то лучше всего будет их поджарить на сковородке, добавив растительного масла и разбить туда 1-2 яйца. Постоянно перемешивайте, до появления золотистой корочки на кусочках. Очень вкусно будет это все съесть вместе с салатом из свежей зелени.
А еще можно сделать запеканку. В общепитовских столовых обычно кстати так и делают. Берутся макароны, высыпаются на сковородку/противень добавляется в общем то что угодно, что есть в холодильнике и заливается это яйцом взбитым с молоком. Сверху можно посыпать тертым сыром. Блюдо конечно без претензий на изысканность, зато вкусно и вполне бюджетно.
Принципиальная разница в сумме денег и в качестве продукта. Это в дорогой и дешёвой водке можно не заметить разницы потому что её просто может не быть, а в макаронах же разницу вы всётаки и почувствуете на вкус и увидите в процессе приготовления.
Приятного аппетита...
Ржаные макароны полезней обычных.Они отличаются составом.В ржаных макаронных изделиях большое количество пищевых волокон и витаминов группы В.Они являются сложным углеводом,а сложные углеводы полезны для похудения.
Минус ржаных макарон-вкус на любителя.
Макаронное тесто - это самое простое тесто. Его готовят из воды и муки. Тесто не бродит. После тесто подвергают интенсивной механической обработке. Но самое главное в производстве макаронов это сушка. Сушка длится от 30 минут до 16040 часов. Это зависит от вида продукции. Разлиных режимов и сушки и аппаратов. В основнос для лапши и вермишели отводится 30 мин на сушку, температура 50-70 "С. А длинные трубчатые макароны сушат при температуре 30-50 °С около 16-40 часов.
Как только заметили что начинают плдгорать, выключить огонь, поставить кастрюлю в раковину, закрыть крышкой, и пустить холодную воду. Оставьте на минут 10, а потом уже как обычно, сливайте воду с макарон. Подгоревшие останутся на дне.
Но макароны все равно не будут такие уж вкусные, и этот совет, если только нет возможности сварить новые.
