Question

Как устранить запах гари из макарон?

Если вдруг при варке немного подгорели некоторые макароны, как убрать запах гари у неподгоревших макарон?

Answer 1

Как только заметили что начинают плдгорать, выключить огонь, поставить кастрюлю в раковину, закрыть крышкой, и пустить холодную воду. Оставьте на минут 10, а потом уже как обычно, сливайте воду с макарон. Подгоревшие останутся на дне.

Но макароны все равно не будут такие уж вкусные, и этот совет, если только нет возможности сварить новые.

Answer 2

Промыть множество раз.

Не поможет - только другие сварить.

Answer 3

Макароны моются без проблем в холодной воде, если варились без соусов или масла, водичка для промывки может быть с лимонным соком, ею залейте макароны и ненадолго оставьте, потом можете прогреть их в сковороде.

Но сначала срочно выкладываем уцелевшие макароны в другую емкость, стараясь не зацепить ни одного кусочка подгоревших следом.

Если хотели их покушать просто с сахаром или молоком, то не стоит уже, это не перебьет горелость в аромате.

После промывки, если и лимон не спас на 100%, то макароны стоит приготовить в подливе, или взять к ним что-то сильнопахнущее - острый сыр, копчености, кетчуп.

Эти добавки перебьют отзвук прогоревшего, да и сами макароны как еда только станут привлекательнее.