Question

Как заморозить зерна кукурузы полуфабрикатом?

Это наполовину готовое блюдо должно быть. Вот посоветуйте пожалуйста как лучше это сделать? Прошу если можно пошаговый рецепт.

Answer 1

Мне кажется, что такая заготовка на зиму - это просто. Початки кукурузы очистить от листьев и усиков, помыть хорошо, подсушить и уложить в емкость для варки. Налить воды, соль по вкусу и варить до готовности. Готовность можно проверить, отщипнув несколько зерен кукурузы и съев их. Не хрустит, мягкое - значит, готово. Достаете, охлаждаете, отшелушиваете кукурузу, зерна складываете в полиэтиленовые мешочки для заморозки или в контейнеры, и в морозилку. А потом уже достали, поместили в холодильник, разморозили таким образом и добавляйте в блюдо. Варить не надо, кукуруза уже готова к употреблению. Она в плане варки хороша тем, что ее на разваришь до состояния каши. Варится от 20-30 минут - молодая, до, примерно, 3-х часов - поспевшая.