Очень хорошие помидоры. Сочные и вкусные.Данный сорт предназначен для высадки в открытый грунт, еще можно садить с пленочными теплицами. в среднем средний рост куста достигает до 2 метров в высоту, а поэтому к каждому стволу растения желательно забивать вертикальную палку привязываю к кусту помидора.
Если собираетесь хранить томаты не очень долго, то конечно их не надо мыть. Собирать лучше в сухую погоду, а если плоды влажные, то их лучше подсушить, разложив в один слой.
А если вы собираете плоды, когда появились признаки фитофторы, то их опытные дачники моют в горячей воде, градусов 60, затем вытирают насухо и складывают в ящики для дозаривания. С помощью мытья в горячей воде смываются споры заболевания и плоды лучше сохранятся.
Срок хранения помидор зависит от сорта. Есть сорта с очень мягкой сахаристой мякотью, например Бычье сердце, хурма, Розовый мёд, они хранятся очень плохо. Сорта с более плотной мякотью хранятся дольше, это Де борао, Андромеда. У меня был сорт томатов Долгохранящийся, плоды долежали до декабря в сохранном виде
Если Вы любите фасоль, то очень хороший рецепт: Фасоль отварить заранее, откинуть на дуршлаг. Помидоры прокрутить на мясорубке, протушить до того состояния, когда испарится лишняя влага. На глаз добавляю - соль, масло подсолнечное, чуть уксуса, выложить фасоль. Протушить все вместе минут 10-15. Разложить в стерилизованные банки, зимой это готовое блюдо и можно также добавлять в борщ и щи.
Пробовала также просто одни помидоры прокрутить через мясорубку, протушить, добавила по вкусу соль, немного сахара, чуть уксуса, подсолнечное масло, тмину и также через мясорубку ту зелень, что еще была на огороде - свежие укроп и петрушку. Протушила с зеленью еще немного - также по банкам. Зимой это идет как кетчуп и можно в супы добавлять, вкуснее магазинной томатной пасты.
Помидоры - это теплолюбивая южная культура. Их не советуют хранить в холодильнике, так как в нем, как в живом существе природы, при пониженной температуре замирают все естественные процессы. Он снижает свой аромат и качество. Вся прелесть помидора заключается в его аромате, который улучшает соответственно и вкус плода. При температуре ниже 4 градусов фитонциды разрушаются и почти исчезают. Вкус помидора тогда напоминает траву. Конечно, хранение в холодильнике или в месте с пониженной температурой продляет срок жизни овоща, но в его вкусе потери ощутимые. Можно достать помидор из холодильника и сутки подержать в тепле, тогда он восстановить только часть своего аромата.
Тут вся ваша проблемма заключается в том, что вы перебаршиваете с уксусом. так как только он может сделать рассол очень термоядерным. но чтобы банки разрывало слышу впервые. чаще всего взлетают крышки.
