Доброго времени суток. На счет огурцов и помидоров это сильно сказано, а вот лук и петрушку вполне реально.
Я на подоконнике выращивал петрушку, брал деревянный ящик и засаживал его петрушкой, но не семенами, а просто выкапывал с огорода и вместе с корнями в ящик. Можно собрать урожай несколько раз.
Еще как вариант лук, так же не сильно требователен к условиям, имею ввиду тепло и искусственное освещение. Сам выращиваю его в теплице, ночью температура падает до +5 - +7, а днем вполне достаточно 14-15 градусов тепла. Посадить можно в обычные пластиковые ящики предварительно застелив ящик пленкой и засыпав обычной землей, не нужно сажать в песок или опилки, самый лучший вариант обычная земля.
Для досветки, в темное время суток, можно использовать люминисцентные лампы (самый лучший эконом вариант).
Удачи в таком не простом деле!
я сливаю один раз, и замечательно получаются, стоят весь год, если не съедим
Помидор можно попробовать заморозить (помыть, просушить, положить в лотки и сохранять в морозилке, либо переложить потом в полиэтиленовый пакет). Также при наличии электросушилки (духовки) можно их засушить (твердые, мясистые сорта нарезанные по 1 см, на средний режим и сушим, чтоб не вытекла жидкость). По такому же принципу можно сделать вяленные (рецепт тот же, но еще в полу готовности добавляем масло и специи). Можно так же сделать сок, заправку для блюд (так называемую "пятидневку", которую можно хранить в холодильнике, пастилу.
Огурцы можно сушить (идентично помидорам, только более тонкие куски и больше времени). Можно сделать с них сок, заморозить в кубики для льда и использовать в косметических целях.
Из и того, и того можно сделать салаты с маринадом в банках.
В принципе, без разницы, как укладывать овощи. Просто, чтобы банка была не полупустой, сначала укладывают огурцы, их можно немного надавить, с ними ничего не случится. А, если укладывать вниз помидоры, придавить их не получится, они разлезутся. Вот, хозяйки и укладывают вниз огурцы, а потом - помидоры. В банку так больше войдет овощей.
Вообще, если интересен именно этот аспект, рекомендую поработать неделю в суши баре, особенно разделка рыбы идеально преподнесет все перелести владения ножем.
техника проста если раз увидеть, заводим нож максимально близко к рукоятке, тем самым делая небольшой надрез, дальше плавно ведем его к окончанию лезвия, не давя на овощь, в идеале 1 проведение лезвием - 1 ломтик. нож держите положив указательный палец вдоль лезвия.
