Молочные продукты с рынка, рыба горячего копчения, кремовые изделия, студни, заливное, котлеты, если вы их с собой вздумаете взять на пикник или в дорогу, это же относится и к вареной колбасе, сосискам, сарделькам. Не рекомендовала бы покупать готовые салаты, заправленные майонезом, пирожки с мясом, ливером, рыбной начинкой, изделия из фарша.
Нельзя на рынке покупать молочные продукты и изделия из них. Сохраняется актуальность ОКИ (острых кишечных инфекций). По дежурству поступала семейная пара с выраженными признаками обезвоживания. Сидели дома до последнего. Многократная рвота, понос водой с "лохмотьями", вздутие и урчание в животе, боли около пупка, температура 39 - 38,5 градусов. Лечились в стационаре в течение 5 дней активно. Одних только солевых растворов влито в венцу было в достаточном количестве.
В анализах крови и мочи показатели выраженной интоксикации организма.
При расспросе: ели много овощей и фруктов всей семьей. Дети не болели, тем не менее. Клялись и божились, что все мыли и чистили. Потом вспомнили что пили некипяченое молоко:"У одной бабушки покупаем три года, все всегда было хорошо". Это и послужило возникновением сальмонеллеза в тяжелой форме, что и было доказано анализами: кал на кишечную группу.
Так что, уверенность в том, что у одного и того же продавца отличные и качественные продукты не должна быть.
Мозгу очень полезны для активации орехи, практически все виды орехов, помидоры, ягоды: черника в частности, авокадо. А кроме этого, очень полезен шоколад, желательно настоящий, темный. А еще полезно мясо лосося, причем это очень мощный способ улучшить память и для профилактики склероза. Вообще рыба очень богата полиненасыщенными жирами (Омега-3..) а это очень активизирует работу мозга. Полезно также много читать, тренировать мозг различными способами, например так называемой "гимнастикой ума" - кроссвордами, логическими играми.
Из гарниров - картофель, рис (скорее жасмин или басмати).
Часто готовим макароны (пасту), скорее как самостоятельное блюдо.
Из мяса предпочитаем нежирную свинину, пару раз в месяц - баранину. Как дежурное блюдо - курица, она дешевая и ее легко приготовить.
Иногда готовим рыбу, но свежую морскую трудно купить, даже такую замороженную, чтобы оказалась вкусной.
Очень любим овощи, но тут надо учитывать сезон. Мои любимые овощи - баклажаны, молодые кабачки.
Ну а овощной салат обычно на основе огурцов, помидоров.
Часто используем сметану, а вот молоко сейчас реже.
Кушаю все съедобное,но перед покупкой продукта читаю состав,смотрю чтобы в составе ГМО не было,оно содегжится в некоторых продуктах(на этикетке этого не написано,только маленькими буквами в составе)...