У моей мамы недавно на УЗИ обнаружили узлы в щитовидной железе. Удалось попасть к очень хорошему врачу. Так вот она не говорила, что не надо есть, а, наоборот, посоветовала, что необходимо употреблять в пищу, в том числе и здоровым людям в качестве профилактики. Это говядина, морская рыба и йодированная соль, только соль должна быть в непрозрачной таре, так как йод разрушается под воздействием солнечных лучей. И ещё гулять на солнце, но не загорать. Вот такие советы.
Растительные масла содержат омега-6 кислоты. Знаю,что в подсолнечном масле мало полезного омега-3, которого в избытке в оливковом, зато омега-6 в избытке. Оливковое масло тоже содержит омега-6, но в меньшем количестве чем в подсолнечном. Только масла нужно употреблять не рафинированные, так как в рафинированных почти нет полезных веществ. Так же в льняном масле есть омега-6. Возможно еще есть в рыбьем жире, омега-3 знаю точно есть, про омега-6 не уверена.
Почему только 5, их гораздо больше. А вообще все продукты содержат витамины которые нужны нашему организму, поэтому кушать надо все НО понемногу и часто. Только ради Бога не фосфуды ! Вот несколько продуктов: апельсины, чеснок, капуста свежая и квашеная, орехи, морковь. рыба, яблоки, хурма и т.д.
В продуктах должно быть высокое содержание витамина Е и фолиевой кислоты, которые входят в состав женских половых гормонов, благодаря которым и наступает беременность. Это жирные сорта рыбы, и вообще любая рыба. Растительные масла (оливковое, подсолнечное).
Фолиевой кислотой богаты многие продукты, и прежде всего листовые зелёные овощи и травы: зелёный салат, петрушка, капуста, зелёная ботва многих овощей; листья чёрной смородины, шиповника, малины, берёзы, липы; одуванчик, подорожник, крапива, мята, тысячелистник. Весной их множество.
Фитин.
Сразу о его свойствах и его неприятной особенности способствовать деминерализации.
Что это значит: фитин препятствует усвоению некоторых полезных минералов организму человека. Например, кальций: если употреблять в избытке углеводы, в которых и содержится фитин, можно лишить себя возможности полностью и полноценно усваивать кальций, поступающий из других продуктов. Ну конечно это неприятное явление, а потому даже маленьким детям есть ограничения в дневной норме потребляемых углеводов. Даже не коробочках с детскими кашами пишут эти ограничения, вот только зря не указывают причину (так было бы доходчивей).
Фитин есть в: злаках, бобовых. Большая часть находится в наружном слое зерна и потому хлеб из рафинированной муки содержит меньше фитина.
Стоит особо отметить манную кашу: ведь на ней выросли поколения, а только теперь мы начинаем говорить о её бесполезности.
Много доводов о её вреде именно из-за этого самого фитина, но точно так же есть указание на такое же содержание фитина и в овсянке. Специалисты просто рекомендуют не делать основой своего рациона одну определённую кашу, вообще не делать основой своего питания только кашу. Углеводные диеты не приветствуются (например, знаменитая гречневая).
Но и эффект декальцинации присущ в большей степени при следующих условиях:
- Эффект этот более сильно выражен, когда меньше соотношение кальция и фосфора.
- Так же не высокую степень декальцинации оказывает влияние низкая обеспеченность организма витамином Д.
