Для того,чтобы приготовить вкусные котлеты из крабовых палочек нам будут нужны вот такие ингредиенты:
горчица – полторы столовые ложки
палочки крабовые – 400 граммов
яйцо куриное – два
сухари панировочные – сто граммов
майонез – пятьдесят граммов
растительное масло для жарки по мере расхода
специи по вкусу
Как готовятся котлетки из крабовых палочек:
Нужно крабовые палочки измельчить на маленькие кубики,и к ним нужно добавить немножко панировочных сухариков,также нужно положить майонез, ввести туда в массу яйца и горчицу.
Массу ,которая получилась мы солим,кладем специи и хорошо перемешиваем.
После этого с данной массы нужно формировать небольшие котлетки и обваливая в сухарях, их обжарить.
Берете филе рыбы (горбуши например). Готовите из него фарш. Добавляете репчатый лук, соль, перец. Мякиш батона замачиваете не надолго в молоке или воде. Отжимаете и тоже добавляете в фарш. Все очень тщательно перемешиваете. Когда формируете котлету, то внутрь кладете расплавленный сыр (можно кусочек сливочного масла будет тоже очень вкусно). Масло смешивать с сыром не стоит. Запекаете в духовке или жарите. Это как вам больше нравится. Если предпочитаете запекать, то сыр можно выложить прямо на котлету.
Самый распространенный салат-коктель, Соломкой режем ветчину, свежий огурец, перец болгарский, сыр пармезан на очень мелкой терке, яйцо тоже на меленькой терке(желательно без желтка), укладываем на лист салата слоями ( ветчина-огурец-перец-яйцо-соус-сыр). Соус- в 33% сливки засыпаем сыр, солим, насыпаем красную паприку, ставим на медленный огонь, тушим до загустения (в готовый соус для любителей можно порезать кинзы)
Крабовые палочки,которые разворачиваются — 12 шт,сыр твердый — 400 г,майонез, мука рисовая — 50-100 г,яйцо — 3 шт,чеснок — 4-5 зуб.,соевый соус — 15-20 мл
Натереть сыр и выдавить в него чеснок,добавить майонез.Кляр - яйцо,мука и соевый соус.Развернуть крабовую палочку,намазать начинкой сырной,свернуть,обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
Можно приготовить вкусный салат. Смешайте крабовое мясо,пекинскую капусту, лук, майонез и сухарики. Сухари лучше добавить домашние, не магазинные. Вкусные сухарики получаются из белого хлеба или батона.