Котлеты с помидорами и сыром в мультиварке приготовить очень просто.
Ингредиенты: 0, 5 кг свино-говяжьего фарша, 150 г твердого сыра, 1 яйцо, 1 средняя луковица, 2 зубка чеснока, 2 кусочка белого хлеба, 2 средних помидора, 2 ст. л. майонеза, мука, растительное масло, зелень петрушки или укропа, соль, перец черный молотый.
Лук и чеснок прокрутить на мясорубку или натереть на мелкой терке, добавить в фарш. Затем добавить хлеб замоченный в воде, отжатый, и перетертый руками, вбить яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Из подготовленного фарша сформировать небольшие чуть плоские котлеты, обвалять в муке, выложить их в обильно смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
Закрыть крышку, выставить режим "Выпечка".
Помидоры нарезать кружочками, зелень мелко порубить, сыр натереть на терке или нарезать очень тонкими пластинами.
Жарить котлеты с одной стороны 15- 20 мин, затем перевернуть на другую сторону, выложить сверху кружочки помидоров, посыпать зеленью, смазать майонезом, сверху или посыпать сыром, или положить тонкие пластины сыра. Жарить еще 20 минут до готовности.
Приятного Вам аппетита!
Кабачки нарезать, посолить, поперчить и обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяности. Затем наши кружочки выложить на противень обмазать их майонезом, положить сверху копченую колбаску или сервелат и помидорчики, а сверху посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке до 200 градусов 10 - 15 минут.
Вместо майонеза можно использовать соус - кетчуп + майонез + чеснок + зелень.
Сливочный стэйк трески с сыром под помидорами готовлю так: треска - 800 грамм, лимонный сок, сливки - 300 грамм, сыр - 200 грамм, помидор - 3 шт, соль, перец, масло - 50 грамм, белое вино - 20 - 30 грамм, зелень.
Рыбу солю, перчу, слегка обрызгиваю лимонным соком, даю немного поджарится на сливочном масле. На слегка поджаренную рыбу выкладываю соус из сливок (в сливки добавляю 1 зубчик чеснока, солю, перчу, добавляю 20 грамм белого вина, даю закипеть, выливаю все на рыбу), сверху кружочками нарезанные помидоры, потом сыр заворачиваю все в фольгу и отправляю в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Как только рыба будет готова, украшаю зеленью.
