Я делала так. Палочки размораживаем. Делаем начинку. Я для начинки брала вареные яйца и отваренные тушки кальмаров. Все мелко порезать, присолить, заправить майонезом или плавленным сыром, типа Виола или Президент. Затем разворачиваем полочки. Это самое сложное, т.к. они рвуться. Все зависит от качества самих палочек. Нужно попробовать разных производителей и выбрать для себя лучшего. Кладем немного начинки на развернутую палочку, размазываем, заворачиваем. На 200гр-ую упаковку палочек беру 2 яйца и 2 тушки кальмаров. По желанию можно украсить.
Закусочный торт всегда готовлю на основе слоеного теста. Выпекаю из готового коржи нужного размера, готовлю промазку и начинки. Промазка может быть чесночная (майонез с чесноком), и сырная (майонез с тертым сыром). Начинки на вкус - мясо, вареные яйца, язык, рыба или крабовые палочки. И собираю тортик - обмазываю коржи с двух сторон, и перекладываю начинкой, немного спрессовываю, и на ночь на пропитку.
Ингредиенты. 4 крабовых палочек, 10 грамм розмарина, 100 грамм сливочного масла, 50 грамм пармезана, 130 грамм муки. Первым делом мелко нарезаем зелень. И на мелкой терке натираем пармезан. Измельчаем крабовые палочки. Добавляем муку, масло и перемешиваем, а затем замешиваем тесто. Скатываем тесто в рулет и ставим в холодильник на 30 минут. И потом режем тесто на кружочки и выпекаем в духовке 15- 20 минут при температуре около 180 градусов.
Ингредиенты. 2 пачки крабовых палочек, 200- 250 грамм красной рыбы, 100 грамм творога, стакан сметаны, зубчик чеснока, укроп, огурец. Смешиваем и немного подогреваем творог со сметаной. Н
арезаем мелкими кусочками рыбу. Выдавливаем чеснок в рыбу и затем вместе со сметаной и творогом взбиваем в блендере. Однородную массу перемешиваем с измельченным укропом. Разворачиваем крабовые палочки, намазываем их муссом, заворачиваем. И на 20- 25 минут ставим в холодильник. Нарезать можно любыми способами, лучше наискось.
Если учесть то, что нынешние самодельные пиццы формируются из всех тех продуктов, что нашлись под рукой в доме на данный момент, то этот рецепт - полон возни. Но блюдо получается на удивление вкусным.
Итак, понадобятся:
5 сырых очищенных картофелин, сырое яйцо,
200 гр крабовых палочек,
2 морковки, 2 луковицы,
майонез,
сыр + специи - по вкусу.
Укладываем для выпечки в форму:
- слой тертой картошки, смешанной с сырым яйцом
- предварительно тушеную морковку с луком смешать с мелко порезанными крабовыми палочками, специями и майонезом, а затем выложить это на картофельный слой.
Сверху пиццу щедро сдобрить тертым сыром.
Выпекается пицца в течение получаса при температуре около 190 градусов.