В принципе выпекать печенье можно, но будит на много дольше чем в духовке у меня есть рецепт песочного печенья нам понадобится:
мука - 3 стакана
сахар - 3/4 стакана
маргарин или сливочное масло - 225 гр
яйца - одно и половинка
соль - 1/3 чайной лож.
сода - 1/3 чайной лож.
Замешиваем тесто, делаем любую форму и готовим для выпекания. Мультиварку ставим в режим выпекания, выпекаем печенье 15 минут и переворачиваем на другую сторону и еще 5-8 минут. И печенье готово.
Если учесть то, что нынешние самодельные пиццы формируются из всех тех продуктов, что нашлись под рукой в доме на данный момент, то этот рецепт - полон возни. Но блюдо получается на удивление вкусным.
Итак, понадобятся:
5 сырых очищенных картофелин, сырое яйцо,
200 гр крабовых палочек,
2 морковки, 2 луковицы,
майонез,
сыр + специи - по вкусу.
Укладываем для выпечки в форму:
- слой тертой картошки, смешанной с сырым яйцом
- предварительно тушеную морковку с луком смешать с мелко порезанными крабовыми палочками, специями и майонезом, а затем выложить это на картофельный слой.
Сверху пиццу щедро сдобрить тертым сыром.
Выпекается пицца в течение получаса при температуре около 190 градусов.
Дрожжевое печенье.
В один стакан теплого молока положить 1 ч.л. сахара и 3 ч.л дрожжей сухих, перемешать, оставить минут на 15. Взять пачку маргарина (250 гр), растопить его, остудить, затем влить в дрожжевую массу. Добавить 0,5 ч.л. соли, муку (750 гр) и замесить тесто. Готовое тесто прикрыть пленкой, убрать на 1 час в холодильник. Тесто нужно раскатать толщиной 0,5-0,7 мм, поверхность посыпать сахаром. С помощью скалки немного вдавить сахар в тесто. Пласт сложить пополам, раскатать и еще 3 - 4 раза повторить предыдущую процедуру. В конце пласт раскатать, посыпать сахаром, нарезать квадратиками, выпекать в разогретой духовке до 200 градусов в течении 15 минут.
Тортик из печенья "Нежность"
Для крема: 400г масла, 10 ст.л. молока, 10 ст.л. сахара, 2 яйца, 1 уп. ванилина.
Размягчаем сливочное масло.
Смешиваем яйца, сахар и молоко.
Ставим варить и пост. помешиваем. Закипит и сразу же снимаем
В остывшем виде смешиваем с маслом, ванилином. Взбиваем миксером до легкой воздушной массы.
Для "теста": 800 гр. печенья "топленое молоко"(можно взять любое песочное), 4 банана, 1 банка консервированных персиков, кокосовая стружка для украшения.
Выложить на дно формы печенье, остальное измелчить и смешать с кремом. Получившуюся массу, выложить тонким слоем на печенье. Дальше по очереди: нарезанные бананы, крем, персики, крем, бананы, крем. Хорошо обсыпать кокосовой стружкой и поставить в холодильник на час.
Делала такое пару раз.
Брала стакан муки, не много сливочного масла, яйцо куриное, сахара на глаз. Чуть соли и соду гасила уксусом. Мягкое масло смешала с яйцом, добавила сахара соли и гашеную соду, все перемесила и добавила муки. Получилось тесто мягкое, но не липнущее к руками. раскатала в пласт тесто примерно в 1 сантиметр и ножом разрезала на квадратики. Сами квадратики протыкала вилкой. Но собиралась я в духовке печь, а духовка на тот момент у меня оказалось не работает. Пришлось на сковороде делать. Налила масла растительного в сковороду и выложила печенье. Обжарила с двух сторон. Моим такое печенье очень понравилось, теперь частенько такое делаю и именно на сковороде.
