Чайная церемония была придумана в Японии в средние века. Она связана с китайской чайной культурой, только более специфична. А представляла она собой специально организованную встречу чайного мастера и его гостей, чтобы вместе пить чай, беседовать и отдыхать. Чайных церемоний есть несколько видов и в зависимости от этого есть разная организация и время церемонии.
Обычному человеку практически никак, нужно быть специалистом в этом деле, так как и тот и другой относятся к так называемому полуферментированному чаю известному в Китае под названием Оолонг или Поучонг, который отличается легкой или умеренной степенью ферментации, зелено-коричневым цветом имеет вкус сладкий и нежный, его пьют без добавок, используется в традиционной китайской медицине.
Если коротко, то чайная церемония это исполнение традиции чаепития согласно обычаям какой-то страны, издревле употреблявшей чай. Китай, Индия, Великобритания и т.д. Мастер нужен для того, чтобы руководить церемонией. Учитывая, что традиции разные, он может как быть участником, так и просто руководить, направлять и контролировать течение церемонии согласно ритуалам.
В России, если угодно, тоже есть чайная церемония, хотя никто особо так её не воспринимает. Самовар, приготовление кипятка, дозировка чая в заварнике, настойка чая в чайнике на самоваре, разлитие по чашкам с блюдцами, пряники и сушки на столе и т.д.
В общем-то особо много и не надо ничего.
Набор чашечек и чайничек. Музыка соответствующая. Знание церемонии пития чая. Вкусный настоящий чай (на ВДНХ в чайном домике можно найти отличный чай). Состояние внутреннего спокойствия и сонастроенности с мирозданием. И все.
Это совсем не сложно. В принципе, можно посетить несколько мастер-классов по чайной церемонии. которых превеликое множество, обзавестись необходимым и проводить самостоятельно.
Я очень люблю в этом отношении пуэры, молочный улун и матэ. Последнее, скорее, как один из любимых напитков, и к чайной церемонии особо не относится;)
Чайная церемония - это последовательность действий с чаем, водой и посудой, приводящая человека (мастера чая, гостей) в состояние высокой безмятежности.
Достигается это состояние благодаря сосредоточению на действиях мастера, ароматах и прочих качествах чая и самом мастерстве чайного мастера.
Чайная церемония может быть формальным ритуалом употребления чая, а может быть действием, стирающим грань между реальностью этого мира и тонким миром интуиции и информации.
В Японии, например, чайный мастер готовил чай воинам идущим на бой, который мог стать последним. После чайной церемонии воины погружались в состояние полного покоя и смирения перед вечностью.
В Китае чайные мастера известны своими церемониями и чаем, который излечивал тяжело больных императоров. Среди таких сортов например Да Хун Пао.
