Как на вкус отличить Пуэр и Улун?
1 ответ:
Читайте также
Смотреть на страну выпустившую "Молочный Улун"Если китайский,то это не тот Улун,который изготавливается по специальной технологии,(редкой,интересной,необычной и немного забавной)Но создали эту технологию не в Китае.Может быть они её уже перехватили(этого не знаю),но учитывая разницу в сортах чая,климатических условий,опыта создания чая Улун,натуральным будет чай "Молочный Улун" ТОЛЬКО с острова ТАЙВАНЬ!
Изготавливается "Молочный Улун" из одного сорта чайного куста,называется "Золотой цветок" Чего только с этим золотым цветком не проделывают тайваньские чаеводы! Во первых плантация заложена в гористой части острова.Тот чай,который растет не в горах,не годится,по мнению чаеводов.Сначала куст в течении нескольких дней смачивают раствором сахарного тростника,который привозят специально с Кубы!После сахарной ванны куст кормят тоже несколько дней раствором молока( под корень).И в конце обсыпают рисовыми хлопьями,которые делают только из верхней оболочки зерен риса.Через три дня можно собирать листья чая.Собирают их,после всех описанных "процедур" два раза в год,весной и осенью.Только такой чай и имеет право называться "Молочный Улун"
Вот этот точно китайский!
А вот этот похож на настоящий,во всяком случае упаковка фирменная такая.Увы нечитаемая этикетка.
С точки зрения пользы и вреда - это зеленый чай,с хорошими характеристиками ,дорогой,(если тайваньский натуральный),к вкусу молока не имеет отношения,и все и показания,(и противопоказания) зеленого чая.