Question

Как сделать камуфляжный торт из камуфляжного теста/мастики/крем 23 февраля?

Как можно приготовить камуфляжный торт из камуфляжного теста, камуфляжной мастики/ камуфляжного крема на 23 февраля своими руками? Рецепт?

Как приготовить из теста, мастики/ крема камуфляжный торт, торт в стиле "милитари", camo?

Answer 1

Чтобы приготовить камуфляжный торт, нужно сделать трехцветное - четырехцветное тесто и запечь бисквит, добавляя в порции теста пищевые красители разного цвета и затем смешивая тесто из кусочков разного цвета. Каждая из порций окрашена в пищевой краситель в три разных цвета.

Получается красивый торт с бисквитом из трех - четырех цветов в стиле "милитари" на 23 февраля.

Сделав тесто и приготовив трехцветный бисквит, его промазывают кремом трех или четырех разных цветов. Для этого приготовленный крем порциями окрашивают в пищевой краситель, каждая из порций окрашивается в разный цвет. Каждый из видов крема помещают в кондитерский мешочек и выдавливают из корнетика, украшая торт.

Таким образом, трехцветный торт промазывается снаружи по бокам, сверху готовым трехцветным кремом.

Вот так можно украсить торт в стиле "милитари" на 23 февраля торт снаружи кремом:

1)

2)

Кроме трехцветного крема, торт можно украсить трехцветной мастикой. Для этого мастика (рецепт ниже с рецептом торта) готовится заранее из маршмеллоу и каждая из порций, как и крем, окрашивается пищевым красителем. Небольшое количество пищевого красителя добавляют и смешивают с мастикой. После этого из кусочков мастики разного цвета делают трехцветную мастику для камуфляжного торта и украшают ею торт.

Также из мастики можно приготовить различные фигурки на торт: танк или солдатиков, военную технику и др.

Кроме праздника (23 февраля, день Победы) этот торт можно приготовить на день рождения.

Например, камуфляжный торт можно приготовить по такому рецепту. Торт получается очень вкусным, понравится всем и от него быстро ничего не останется.)

Красители для торта можно взять не готовые, а сделать натуральные из других продуктов.

Берем следующие ингредиенты, которые понадобятся для выпечки и мастики, крема:

яиц два штуки,

сахар - 150 г,

сгущенного молока одна баночка,

масло слив. - 100 г,

немного шафрана для аромата на кончике ножа,

пищевые красители,

какао-порошок - четыре ст. ложки,

сыр маскарпоне - 200 г,

шоколад темный - 100 г,

молоко - 100 мл,

маршмеллоу - 50 г,

крахмал картофельный - 16 г,

сахарной пудры взять 60 г,

сметану в количестве трех ст. ложек.

Теперь занимаемся тем, что делаем тесто.

Пару яиц покрупнее смешиваем с сахаром по рецепту (150 г) однородно до пышной густой пены, после чего смешиваем с половиной баночки сгущенного молока, кладем всю сметану по рецепту (3 ст. ложки) и все сливочное масло (100 г). Далее все вместе промешиваем при помощи миксера.

Перемешав ингредиенты, добавляем просеянную муку (200 - 250 г) вместе с рзрыхлителем (один пакетик Dr. Oetker или другой).

Смешав жидкие компоненты с мукой, получается готовое тесто, которое предстоит окрасить в разные цвета.

Воспользуемся натуральными средствами.

Берем шафран, который даже при помощи одной тычинки может дать густой насыщенный желтый цвет. Одну - две тычинки разминаем удобным способом и доливаем чайную ложку воды, после чего все вместе нагреваем на водяной бане или в микровлновой печи.

Теперь шафрановую массу смешиваем с одной третью теста. Шафран дает глубокий оттенок.

Далее окрасить тесто в другие цвета можно взять натуральные пищевые красители. По этому рецепту использовались красители "Парфэ".

Берем зеленый краситель и вливаем во вторую треть теста, перемешиваем с получением теста зеленого цвета.

Третью порцию теста окрашиваем при помощи порошка какао. Для этого добавляем его в тесто одну чайную ложку и смешиваем равномерно.

Далее берем форму для выпечки, вниз помещаем пергаментную бумагу и промазываем маслом. Далее укладываем кусочки теста по очереди примерно по одной столовой ложке, чтобы они смешались с получением единого рисунка.

Выпекаем в духовке тесто до готовности.

Также по этому рецепту корж можно сделать в чаше мультиварки. Готовим в режиме "выпечка" - 60 минут, закрыв крышку.

Бисквит получается красивого оттенка, Разрезаем его на три штуи коржей:

Далее приготовим крем, чтобы промазать коржи: взбиваем остальную часть сгущенки (пол баночки) с упаковкой сыра маскарпоне однородно.

Кремом промазываем коржи изнутри и весь торт снаружи, после чего определяем в холодильник, пусть побудет некоторое время.

Теперь осталось украсить торт. Можно приготовить трехцветную мастику или крем, а также просто украсить шоколадной глазурью.

Глазурь может быть полностью из какао или с добавлением шоколада. Для этого молоко в количестве 100 мл подогреваем на малом огне с небольшим кусочком сливочного масла (10 - 15 г). Туда же кладем шоколад, поломав всю плитку кусочками, а также две чайные ложки какао-порошка, чтобы глазурь была достаточной густоты.

Пусть глазурь побудет на огне, пока загустеет, как надо, тогда отставляем, чтобы чуть-чуть остыла. Далее можно взять торт из холодильника и равномерно полить глазурью со всех сторон.

Теперь украшаем торт: обсыпаем смесью крошки печенья и кокосовых хлопьев.

Сделаем цветы из мастики. Для этого смешиваем небольшое количество маршмеллоу (16 г) с сахарной пудрой (60 г), добавляя чуть-чуть сливочного масла.

(Рецепт мастики из маршмеллоу полностью такой: берется сахарной пудры 400 грамм, крахмала картофельного 100 грамм, лимонного сока одна столовая ложка, сливочного масла одна ст. ложка, маршмеллоу - 300 грамм. нам все это количество не понадобится, так как цветка только три, но можно взять этот рецепт, чтобы сделать обтяжку торта мастикой)

Отдельно смешиваются просеянная сахарная пудра и крахмал картофеля через сито. А маршмеллоу плавится в однородную массу, добавив немного сливочного масла в микроволновой печи или на водяной бане, помешивая до загустения. Если делаем в микроволновке, надо только не передержать, чтобы масса из маршмеллоу не закипела, иначе будет не та консистенция.

Далее когда масса из маршмеллоу расплавилась и стала тягучей, снимаем с огня и добавляем пищевой краситель, смешав с соком лимона.

Далее мастику помещаем на стол, присыпанный сахарной пудрой и вымешиваем, пока станет эластичной и податливой, держит форму так, что можно лепить фигурки.

Из мастики раскатываются три лепешечки, их надеваем на деревянную палочку, закручиваем, как лепестки гвоздики.

Таким же образом зеленого цвета мастики делаются стебли и листья. Теперь можно украсить камуфляжный торт с глазурью и песочно-кокосовой посыпкой гвоздиками из мастики

Прекрасного праздника!

Также можно сделать камуфляжные капкейки на 23 февраля или пирожное с танком.

Answer 2

В преддверии праздников 9 Мая, 23 февраля, кулинары и любительницы домашней выпечки стараются порадовать своих близких каким-либо интересным тортом, сладостями, капкейками, пирожными.

Можно сделать торт в форме танка, например, а можно найти более простые, но не менее эффектные варианты.

А оформление выпечки в военном милитари стиле можно сделать разными способами.

Например, окрасив кусочки сахарной мастики в различные оливковые и бежевые цвета, можно слепить камуфляжное покрытие для торта:

**

Прекрасно дух праздника передаст и камуфляжное тесто, коржи. В таком случае надо покрасить уже само тесто в разные камуфляжные цвета и заливать его в форму по частям.

**

**

Если вы любите масляный крем, то и из него можно сделать камуфляж, предварительно обмазав коржи темным коричневым кремом для основы, а панкейки можно испечь из камуфляжного теста и украсить кремом с камуфляжным рисунком, получится интересно:

**

С наступающим праздником!

Answer 3

Сейчас очень популярны тема камуфляжа не только в одежде, но и в кондитерских изделиях, а также праздничные торты любят украшать мастикой, она позволяет торту держать нужную форму. Делается она так:

Домашняя мастика для торта из желатина, помимо самого белкового «закрепителя» (2 ч. ложки), состоит из следующих ингредиентов: 450 г сахарной пудры и 50 мл воды. Для приготовления понадобятся две глубокие эмалированные миски. В первой смешиваются холодная вода и порошок желатина. Во вторую следует просеять пудру. После того как в первой миске масса набухла, ее необходимо подержать в течение нескольких минут на водяной бане. Следующим шагом будет добавление в смесь пудры. Готовая масса скатывается в шарик и заворачивается в пищевую пленку.

Вот рецепт приготовления камуфляжной мастики:

Камуфляж делается благодаря тому, что готовую мастику красят специальными пищевыми красителями (зеленый, коричневый, желтый, синий), а затем размазывают в соответствующий рисунок. То же самое делается с кремом.