Хотите удивить и побаловать своих любимых, пап, дедушек или сотрудников? Эти капкейки как раз подойдут.
Рецепт для теста можно брать любой, но я вам предложу ванильный.
В миску просеять 2,25 ст муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли.
120 г мягкого масла взбить с 1 1/8 ст сахара до пышноты. По одному добавлять яйца (3 шт) и каждый раз взбивать. Добавить 1,5 ч.л. ванильного экстракта и еще взбива 3-4 минуты.
Затем разделить муку на 3 части, молоко 5/8 ст на две части.
В тесто добавить одну часть муки, затем часть молока, каждый раз взбивать, потом снова мука, молоко и опять мука.
Разделите тесто на 3 части. Одну оставте белой, в другую добавте какао, в третью-зеленого пищевого красителя.
В формы тесто можно положить с помошью мешков кондитерских, или осторожно чайной ложкой на 2/3 формы. Выпекать 20 минут при 180°.
Для крема подойдет рецепт:
Сахарной пудры - 3 ст
Сливочного масла - 250 г
Ванильного экстракта - 1 ч.л.
Взбить все до пышной масы. Разделить на 3 части, одну белую, вторая с какао и последняя с красителем. Каждую часть положить в отдельный мешок и выдавить одновременно в мешок побольше. Затем уже через насадку выдавить на капкейк.
Удачи и приятного аппетита!