Около трёх лет назад я натолкнулась на два рецепта салатов, которые были оформлены к 23 февраля. Идея мне понравилась, так что до сих пор пользуюсь этими рецептами.
Первый называется " Мечта солдата ".
Ингредиенты : отварное куриное филе, нарезанное на небольшие кусочки, а затем обжаренное на масле; отварной " в мундире " картофель, его чистим и натираем на средней тёрке; варёные яйца, отделяем желток от белка и измельчаем по отдельности; 1 банка консервированного зелёного горошка; соль; майонез;зелень.
Салат выкладываем слоями и каждый промазываем майонезом. Сначала куриное филе ( можно посолить и поперчить ), затем горошек, желтки, картофель ( солим ), белки ( солим ).
Горошком выкладываем число " 23" и украшаем зеленью.
Второй салат " Генеральская звезда ".
Ингредиенты : отварное куриное филе , мелко нарезанное, кисло - сладкие яблоки, нарезанные на небольшие кусочки, сыр, который натираем на тёрке, лёгкий майонез, красная икра, соль.
Куриное филе смешаем с майонезом и выложим на плоском блюде его в форме звезды. На него выкладываем мелко нарезанные яблоки и смазываем майонезом. Затем выкладываем мелко нарезанный или натёртый на тёрке сыр + майонез. Сверху наносим слой из красной икры (можно какой нибудь другой красный продукт )
Украшаем салат зеленью.
