Question

Каким Пирогом порадуем любимых мужчин в День защитника Отечества?

Answer 1

Мои мужчины любят пирог с капустой и пирог с рыбой.

Тесто для пирогов готовлю дрожжевое. Для одного пирога потребуется

1 чайная ложка дрожжей сухих мгновенных саф-момент

500 г муки

1.5 чайных ложки соли

1.5 столовых ложки сахара

1.5 столовых ложки растительного масла без запаха

310 мл воды

Замешать, дать подняться 1,5 часа, обмять и ещё дать разок подняться. А затем делим на две части, на нижний сочень чуть побольше оставить. Раскатываем и кладём на стандартный противень 30*40 см, смазанный растительным маслом. На тесто выкладываем начинку.

Если пирог рыбный, то лучше взять сёмгу или форель, очистить от костей и порезать на куски 4-5 см. На тесто положить 1 тонкими кольцами порезанную луковицу. Поверх лука положить сырое филе рыбы, посолить. Накрыть верхним сочнем, плотно слепить края. Смазать верх растительным маслом, сделать 6-7 дырочек в верхнем сочне для выхода пара.

Если пирог капустный, то капусту режу и жарю с луком заранее. Для моего пирога (в соответствие с количеством теста) достаточно 1 средней луковицы и 1,3 кг капусты. Жарить капусту до полной готовности не стоит, а до тех пор, чтобы не хрустела. В пироге она дальше дойдёт.

Пекутся мои пироги в духовке 40-45 минут при температуре 170 градусов. На дно духовки всегда ставлю кружечку с водой, чтобы верхняя корочка не пересохла.

Answer 2

Я буду готовить два пирага моего любимого мужа. Первый пипог- это грибы с картошкой, и второй пирог с капустой. Он просто два этих пирога обожает.

Уже даже заказ сделал, что если будет возможность ему на 23 февраля приготовила и дала с собой на работу. Так как на работе тоже все обожают мои пироги и мужу даже немного завидуют.

Ой, как то не удобно получилось взяла сама себя да похвалила.

Answer 3

Люблю радовать дорогих и любимых мужчин праздничной выпечкой. Сладкий подарок - торт, а несладкий - вкуснейший и сытный

Дрожжевой пирог с форелью

300 грамм отварной отварного филе форели

2 стакана муки

40 грамм дрожжей

0,5 стакана теплого молока

2 столовые ложки сахара - для теста

0,5 чайной ложки соли - для теста

2 яйца

50 грамм размягченного сливочного масла

1 луковица

соль

перец

растительное масло

Свежие дрожжи разводим в молоке с добавлением небольшого количества сахара и муки. Оставляем на несколько минут подходить. Смешиваем с оставшимся сахаром, солью и 1 яйцом. Выливаем в просеянную муку, добавляем сливочное масло, замешиваем тесто, накрываем и ставим на 1,5 часа в теплое место. Мелко нарезанный лук обжариваем в растительном масле, охлаждаем, соединяем с рыбным филе, нарезанным кусочками, солим, перчим. Подошедшее тесто раскатываем. Большую часть выкладываем в смазанную маслом форму, делаем бортики и выкладываем начинку. Сверху делаем решетку из полосочек теста. Пирог смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 190-200 градусах около полутора часов.