Смешайте воду (одну чашку) с сахаром (полтора стакана) поставте на медленный огонь, добавьте корицу (палочку) и анис(2
звёздочки). Доведите до кипения, помешивая, после закипания варить 2 минуты.
Процедить сироп, остудить, добавить ванильный экстракт.
Выложить на тарелку тонко нарезанные фрукты и ягоды( любые). Полейте сиропом.
Я готовила аджику с хреном и сельдереем по такому рецепту.
Брала:
2кг. спелых мясистых помидор
100гр. столового белого хрена в банке
небольшой корень сельдерея
100гр. чеснока
2-3ст.л. соли
ст.л. сахара.
Через мясорубку пропускала помидоры, корень сельдерея и очищенный чеснок, затем смешивала их с хреном, солью и сахаром. Раскладывала готовую аджику по стерилизованным банкам, закрывала крышками (завинчивающимися) и хранила в холодильнике. Можно также добавить в аджику 2-3 штучки болгарского перца, а перед подачей на стол смешать ее со сметаной и добавить мелко нарубленную зелень по вкусу (укроп, петрушку или кинзу). Такая аджика подойдет к любым мясным и овощным блюдам.
Я конечно не знаю, какие на вкус морковные палочки в лимонном соке в Турции, но вот подруга научила меня готовить такие палочки по очень простому и вкусному рецепту, ведь она часто ездит в Индию, и морковные палочки в лимонном соке, одно из основных блюд в её доме.
Чтобы приготовить морковные палочки в лимонном соке, мне понадобится: морковь - 5 штук, лимонный сок - 1 чайная ложка, перец зелёный чили - 2-3 штуки (я брала 2 штуки, так как не люблю слишком острого), 0,5 чайной ложки горчицы (можно взять 1 чайную ложку), соль морская, 1,5 - 1 столовая ложка оливкового масла, куркума - 1 щепотка.
Морковь мою, чищу, режу длинной соломкой, также мою и режу соломкой чили.
Куркуму, горчицу, соль, лимонный сок, оливковое масло, все хорошо перемешиваю, пересыпаю этой заправкой морковь, ставлю в прохладное место, через 2-3 часа можно кушать.
Приятного аппетита.
А почему бы и нет? Только яблоки надо брать с кислинкой и средних размеров.
Подготовить яблоки: срезать верхушку и выбрать середину, оставляя толщину стенок 0,5-1 см. Подготовленные яблоки сбрызнуть лимонным соком.
Куриный фарш (как для меня, он более нежный и диетический) смешать с жареным луком, мелко нарезанной мякотью яблок. Посолить, поперчить.
Яблоки наполнить начинкой. На каждое положить кусочек сливочного масла и накрыть срезанными яблочными верхушками.
Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Периодически поливая образовавшимся соусом.
P.S. в фарш можно добавить тертый твердый сыр, чернослив или орехи. Но это по вкусу.
Кудяблики это в первую очередь шедевр кулинарии, ну а уже в остальном определенным способом приготовленная закуска к пиву.
Что же в нем уникального?
Да именно то, что свое название эта закуска получила из интернета, благодаря известному мему "Кудяблу", готовится она из теста, с определенными начинками.
Для приготовления кудяблов понадобится:
стакан муки;
растительное масло;
немного горячей воды и щепотка соли.
Для начинки же понадобятся:
фарш с луком;
сыр;
бекон;
специи и зелень.
Для фритюра нам понадобится немало масла, так как кудяблики жарят именно во фритюре.
По большому же счету кудяблики это оригинальной формы пирожки, с начинкой на ваш вкус.