Вам потребуется: грудка (куриная) - 500 - 600 г, сыр дорблю 150 г, арбуз (мякоть) 200 - 300 г, сок ананасовый 6 ст. ложек, масло оливковое 5 ст. ложек, специи и приправы: имбирь молотый на кончике ножа, куркума (молотая), черный молотый перец и соль по вкусу, семечки тыквенные.
Мытые и сухие грудки натираем солью, молотой куркумой и перцем, смазываем 2 ст. ложками оливкового масла. Подготовленные грудки выкладываем в форму и запекаем в духовке при температуре 180 градусов, в течение 30 минут. Вынимаем из духовки и оставляем остывать в форме.
Готовим соус: оливковое масло (3 ст. ложки) взбиваем с имбирем и ананасовым соком, по вкусу добавляем соль и молотый черный перец.
Как только курица остынет на столько, чтобы можно было бы ее нарезать, режем ее тонкими ломтиками (или кубиками). Перекладываем курицу в глубокую посуду и поливаем ее приготовленным соусом и оставляем настаиваться.
Сыр и арбуз нарезаем небольшими ломтиками, выкладываем на блюдо. На них сверху выкладываем ломтики курицы. Поливаем маринадом от курицы и посыпаем поджаренными тыквенными семечками.
Для приготовления нам понадобится:200 гр креветки,
200 грамм капуста брокколи,
4 штуки картофеля,
0,5 стаканов сливки,
50 грамм масло сливочное(для смазывания сковороды),
по вкусу соль, перец
Сырую картофель порезать кубиками и обжарить на сковороде на сливочном масле,затем до картошки добавить брокколи и залить сливками, тушить примерно 5 минут.Креветки обжарить на отдельной сковородке и перемешать с картошкой с брокколи, тушить еще 5 минут.
Для того чтобы сделать шашлычок Эби Яки из креветок, вам потребуются следующие продукты:
- тигровые креветки
- растительное масло
- соус "Якитория"
- деревянные шпажки
Очистите креветки от панциря и удалите прямую кишку, промойте их под проточной водой. Затем окуните или промаринуйте тигровые креветки в соусе "Якитория". А уже после этого насадите креветки и на шпажки и запеките на решетке, предварительно смазанной маслом.
Чтобы деревянные шпажки не горели на огне, их нужно вымочить в простой воде около 30 минут.
Готовые креветочные шашлычки можно подавать с гарниром из картофеля фри или овощного салата, также добавив к ним соус "Якитория".
Крабовые палочки бывают разные. Есть такие которые содержат сурими - измельченное филе белых рыб. А бывают палочки (большая их часть) из дешёвого соевого белка, имитирующего сурими, крахмала и других не очень полезных веществ. Мяса крабов нет ни в тех, ни в других. Конечно крабовые из настоящего мяса рыбы полезнее, чем из соевого белка, но ненамного, так как при приготовлении сурими, а это термообработка, большая часть полезных веществ исчезает. )))))
Рецепт из моего бывшего места работы: на одну порцию:
кальмар мороженый-30гр.
мидии мороженые-30гр.
креветки мороженые-30гр.
огурец соленый 10-гр.
майонез, горчица, соль-по вкусу
Способ приготовления: Мидии,креветки и кальмар поджарить до готовности и выложить в посуду в которой будет сам салат приготовлятся. Потом, уже преварительно нарезаные огурцы соломкой, и все это заправить майонезом и небольшым количеством гочицы. Это салат из розряда теплый. Сочетание холодного и горячего