Как быстро приготовить чесночные помидоры в качестве закуски, рецепт?
2 ответа:
Хочу предложить вам очень простой рецепт приготовления чесночно - помидорной закуски, для которой нужно лишь минут 15, но сначала подготовим следующие ингредиенты:
Прежде всего помидоры моем, очищаем чеснок, моем укроп.
Далее помидоры нарезаем крупными одинаковыми дольками.
Укроп измельчаем.
Чеснок пропускаем через пресс.
Посыпаем помидорные дольки солью и сахаром, перемешиваем и оставляем на 3 - 4 минуты.
Затем добавляем нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок, всё перемешиваем.
После этого перекладываем наши помидорные дольки в пищевой пакет, слегка его встряхиваем и оставляем на 5 - 10 минут.
Всё, можно подавать на стол.
Читайте также
Раз речь идёт о пампушках, то сразу понятно, что это украинское блюдо. Хорошая хозяйка в этой стране обязательно подаст к наваристому борщу пампушки, ведь без них и борщ не борщ. Для приготовления пампушек по - полтавски, требуется подготовить следующие продукты:
Для теста:
Для чесночного соуса:
Сначала растопим сливочное масло и вскипятим молоко. Затем молоко добавляем в масло, всё перемешиваем. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, после этого добавляем молочно - масляную смесь, перемешиваем. Добавляем просеянную муку и дрожжи, замешиваем тесто. Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час.
Готовое тесто обминаем руками и делим на 10 частей, формируем их них пампушки.
Форму смазываем маслом и выкладываем наши пампушки, затем ставим форму в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 25 - 30 минут.
В это время чеснок чистим, измельчаем, добавляем порезанную мелко петрушку, перемешиваем и выкладываем всё в ступку. Добавляем соль и тщательно всё растираем. После этого добавляем растительное масло и всё перемешиваем. Должна получиться консистенция сметаны.
Готовые пампушки смазываем чесночным соусом и подаём их к борщу.
Для приготовления будут нужны полтора литра свежего яблочного сока, один килограмм помидор сорта сливка, пятьдесят грамм соли, пятьдесят грамм сахарного песка, шесть долек чеснока. Сначала нальём в кастрюлю два литра воды, поставим кастрюлю с водой на огонь, доведём воду до кипения и кипятим четыре минуты. Промоем помидоры, просушим их и уложим в простерилизованные банки. Вольём в банки кипяток, прикроем крышками и дадим десять минут настояться. Через десять минут выльем жидкость в ту же самую кастрюлю и кипятим десять минут. По прошествии этого времени вольём кипяток в банки и пусть настаивается десять минут. Кастрюлю, где кипятилась вода, хорошенько намоем и вольём туда полтора литра яблочного сока. Поставим кастрюлю с яблочным соком на огонь и доведём до кипения. Кипятим шесть минут. Из банок выльем воду и нальём из кастрюли ещё горячий яблочный сок. Добавим в каждую банку две дольки чеснока, по одной маленькой ложечке соли и сахарного песка и закатаем простерилизованными крышками. Перевернём банки крышками вниз, закутаем одеялком и оставим остывать. Остывшие банки, уберём на хранение в тёмненькое и прохладненькое местечко. Приятного аппетита!
