Рецепты закусок на застолье на работе?
4 ответа:
Можно приготовить канапе с селедкой и свеклой. сама готовила. Очень вкусно и уходят на "Ура".Свеклу нужно отварить, остудить , натереть на терке добавить чеснок по желанию(немного)и майонез. Этим салатиком намазать канапе, сверху ломтик малосольной сельди и тоненький ломтик маринованного огурца.Можно украсить зеленью.
На фуршетном столе приветствуется мясная нарезка
Можно приготовить салат "Рафаэлло" с крабовыми палочками и порционно подать его. Для этого нужно яйца, твердый сыр, крабовые палочки натереть на терке. Добавить по желанию чуть-чуть чеснока и майонез. сформировать шарики. Обвалять их в крабовых палочках. Можно украсить маслинами.
А также можно предложить бутерброды с печеночным паштетом (он тоже просто готовится),нарезку из сыра, цитрусовые, фрукты, тортик.
Читайте также
Крупные креветки отварить,по 3-4 штуки нанизать на шпажки, чередуя с ломтиками лайма. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем шпажки с креветками и лаймом буквально по 1 минуте с каждой стороны, вынуть из сковороды.В сковороду положить мед, соевый соус и сок лайма, перемешать и обжарить в этой смеси шпажки с креветками по 1 минуте с каждой стороны. Вынуть шпажки из сковороды и посыпать маком.
На 8 шпажек от 20 до 30 креветок (зависит от размера), 3 лайма, 2 чайные ложки жидкого меда, 1 ст ложка соевого соуса и 2 чайные ложки мака.
Мне нравится вот такой рецептик,пробовала составить сама на основе другого рецепта методом проб и ошибок. Нам понадобится банка консервированного в масле тунца (подойдет любая рыба в масле),1 тонкий лаваш, плавленный сыр( который жидкий), майонез, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец (можно маринованный, но мне нравится больше со свежим), свежий укроп, пара зубчиков чеснока. Смешиваем майонез, чеснок, укроп,плавленный сыр, взбиваем блендером.Этим соусом смазываем лаваш, чтобы пропитался. С консервов слить масло и размять вилкой, мелко порезать огурец, на крупной тёрке потереть варёные яйца (можно порезать). На смазанный заранее лаваш кладем остальные ингридиенты в любом порядке и заворачиваем рулетом. Рулет завернуть в пищевую пленку или целлофановый пакет и отправить для пропитки на несколько часов в холодильник.
