Чешуя щуки довольно мелкая по размерам и так де проблематична в чистке, как и у судака или у окуня. Многие рыбаки знают то, как придётся возиться с очисткой щуки от чешуи и просто предпочитают снять с рыбины шкуру вместе с чешуёй. Но если уж нужно непременно очистить щуку от чешуи, то тут можно использовать несколько способов. Сначала нужно выбрать направление очистки. У щуки это можно делать и от хвоста к голове,- самый популярный способ очистки чешуи вообще. Доя жто можно использовать как просто нож, так и специальные чешуе чистки. Но можно чистить и наоборот,- от новы к хвосту. Тут придется просто соскребать чешую прочным упругим ножом. И так и так, процес займёт немало времени и сил. Но для улучшения чистки знающие люди используют кратковременную обработку щуки температурой,- можно хорошенько обдать рыбу кипятком или же наоборот немного приморозить. И в том, и в другом случае чешуя будет слазить намного легче.
Лично я, так как мясо щуки использую только как ингредиент при приготовлении рыбных котлет, всегда просто снимаю с неё шкуру.
Сначала отрезаю специальными ножницами кухонными все плавники и шипы(например,у окуня или судака),обдаю тушки горячей(не кипящей)водой.И чищу в большой миске под водой(комнатной температуры) рыбочисткой(как терка).Иногда чешуя после окатывания горячей водой слезает легко,просто пальцами поддеваю.
Чистить рыбу для сушки это совсем извращение.Конечно же не надо.Ведь определенное количество соли чешуя возьмет в себя ,а отдаст свой аромат и вкус.
Толстолобик успешно справляется с очисткой водоемов. Крупная пресноводная рыба, родом из басейна Амура, успешно акклиматизирована в Европе и Средней Азии. Достигает длинны около метра и веса до сорока килограмм. Толстолобик питается микроскопическими водорослями — фитопланктоном, зоопланктоном тоже не брезгует, замечательно очищает воду от неразложившихся частиц растений и животных.
Такие кошки живут близ озера Ван и в домах. Порода называется Турецкий Ван. При домашнем содержании рекомендуют иметь маленький водоём или специально наполнять для них ванну. Любят эти кысы купаться, и рыбаки они неплохие.
