Тефтели с имбирем
- 1,8 кг рубленой свинины
- 1 яйцо
- свежий имбирный корень
- 3 столовых ложки риса
- 3 луковицы
- 1 стакан томатного сока
- 2 морковки
- зелень кинзы или петрушки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 50 г водки
- соль, перец
Отварите рассыпчатый рис. В блендере мелем половину имбирного корня, головку лука и зелень. Перемолотые овощи смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец и яйцо, тщательно вымешиваем. Затем добавляем готовый охлажденный рис. Для соуса порежьте морковь соломкой, имбирь – тонкими брусочками, измельчите оставшийся лук. В сковороде с высокими бортами разогреваем масло и обжариваем овощи. Затем добавляем томатный сок и снижаем температуру до минимума. Тем временем готовим из фарша тефтели, выкладываем их на овощную основу и заливаем кипятком. Доведите блюдо до кипения, приправьте солью и специями. Через 10 минут кипения, добавьте водку в соус и снимите посуду с плиты. Такое блюдо из фарша быстро готовится и имеет неповторимый вкус и аромат.
Есть такие блюда, говоря о которых сразу вспоминаешь название страны, хотя готовят их уже по всему миру. Пицца - вспоминаешь Италию, хот-дог - Америку, ризотто - Испанию. Есть такие блюда и в Украине:
Это, конечно же, борщ украинский!
Вместо хлеба в борщу подаются пампушки с чесноком
Хороши, как горячие, так и холодные - домашняя колбаса
и подчерёвина запечённая
А ещё - галушки полтавские
и вареники с вишнями и сметаной
СМАЧНОГО!
Можно приготовить суп используя курицу,индюшку.Или же фрикадельки, куриные сердечки.Вместо мяса можно использовать копченую колбасу,сосиски.
Или же приготовить рыбный суп (к примеру используя консервы в собственном соку).Для грибного супа ничего из этого не нужно.
Без мяса можно сделать сырный суп, овощные супы (щи,картофельный,щав<wbr />елевый,с брокколи,цветной капустой и т.п.)
Или использовать приправы - куриные кубики, к примеру.
Не думаю, что будет особенно нежным. Нежность мяса больше зависит не от масла, а скорее от самого мяса. Кукурузное масло скорее придаст некую пикантность ко вкусу мяса. Но лично я на кукурузном больше люблю жарить овощи. А мясо, как мне думается, лучше жарить либо на безвкусном масле, либо на собственном жире, дабы сохранялся истинный вкус.
Говяжье мясо стоит 350-450 рублей за килограмм и более.Мясо птицы 200 рублей и есть магазины, где дороже.Стоимость продукта зависит именно в каком северном городе делается покупка и в какой сети магазинов.
